土耳其大米布丁

基本介紹

• 中文名：土耳其大米布丁
• 主要食材：米飯，牛奶
• 分類：布丁，烤箱菜

用料

材料	用量
米飯	14克
牛奶	200克
黃油	20克
細砂糖	40克
粟粉	6克
蛋黃	2個

做法

1. 粟粉和蛋黃拌勻

2. 牛奶加砂糖煮開，煮至砂糖融化。注意不要燒焦，下米飯。繼續小火煮大概3分鐘

3. 關火，下蛋黃糊，再開火用打蛋器迅速攪拌，小火煮至膠狀，關火，下黃油攪拌均勻

4. 把煮好的布丁糊放進容器

5. 在烤盤裡放水。水位大概到容器的一半。250度。15~20分鐘。表面上色至金黃即可