回鍋魚肉

回鍋魚肉，以魚為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：回鍋魚肉
• 主要食材：魚，豆瓣醬

用料

材料	用量
魚	-
豆瓣醬	一小勺
蔥姜蒜	一些
老抽	一小勺

做法

1. 油熱後加入豆瓣醬炒香後下姜蒜和水，沸騰後加入魚，加入蔥，慢燉五分鐘左右，加入老抽，糖，收汁，出鍋。