回鍋苦菜

回鍋苦菜，是以苦菜，乾辣椒為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：回鍋苦菜
• 主要食材：苦菜，乾辣椒

用料

材料

苦菜

乾辣椒

蒜

鹽

雞精

做法

1. 苦菜洗淨後切段，蒜切片。

2. 鍋里的水燒開以後放入苦菜，帶苦菜熟了以後起鍋瀝水待用。

3. 另備一口鍋放油，七成熱時加入蒜、乾辣椒焙出香味後放入苦菜，灑鹽、雞精即可起鍋！