基本介紹
- 書名：單季水稻高效生態養殖技術
- 作者：楊星星, 陳堅 等 編著
- ISBN：978-7-03-028488-4
- 類別：生態漁業技術叢書
- 頁數：170頁
- 定價：18.00元
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2010年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：大32開
目錄
前言
第一章 單季稻田養殖概述
第一節 稻魚的生態系統
一、稻田的生態環境
二、魚的利稻行為
第二節 稻田養殖的效益分析
一、生態效益
二、經濟效益
三、社會效益
第三節 稻田養殖的歷史與現狀
一、稻田養殖的歷史
二、稻田養殖的現狀
第二章 單季稻田養殖的基本知識
第一節 稻田養殖應具備的條件
第二節 稻田養殖品種的篩選要素
一、養殖魚類的篩選要素
二、水稻品種的篩選要素
第三節 稻田養殖設施的建設
一、田埂的加高、加固
二、魚溝、魚坑的設定
三、進、排水口和攔魚柵的設定
四、遮陰棚的設定
五、防洪溝的設定
第三章 單季稻田養殖技術
第一節 稻田養殖施肥技術
一、稻田養殖施肥種類與用量
二、稻田養殖的施肥方法
三、施肥的注意事項
第二節 稻田養殖供水技術
一、稻田養殖的用水要求
二、稻田養殖的供水要求
三、水深試驗
第三節 稻田養殖苗种放養技術
一、苗種的鑑別
二、常見劣質苗
三、苗種運輸
四、苗种放養
第四節 稻田養殖投餌技術
一、投餵原則
二、投餌注意事項
三、常見養殖品種的投餌方法
四、餌料配比試驗
第五節 稻田養殖病害的防治
一、魚類疾病的發生
二、魚類疾病的預防
三、魚類疾病的治療
四、常見魚病的病因及其治療
五、其他敵害及其預防方法
第六節 稻田養殖日常管理技術
第四章 田魚生長特性及苗種培育技術
第一節 田魚生長特性
第二節 田魚人工繁殖技術
一、親魚的選擇及培育
二、催產前期準備
三、產卵及孵化
四、魚苗的培育
第三節 田魚的魚種培育技術
一、魚種規模化培育技術
二、魚種稻田培育技術
第四節 田魚良種提純選育技術
第五章 單季稻田養殖水稻品種
第一節 中熟稻
一、特徵特性
二、產量表現
三、高產栽培技術
第二節 晚熟稻
一、特徵特性
二、產量表現
三、栽培要點
第六章 單季稻田養殖放養品種
第一節 鯉魚
一、生活習性
二、食性
三、生長速度
四、繁殖習性
五、稻田放養注意事項
第二節 草魚
一、生活習性
二、食性
三、生長速度
四、繁殖習性
五、稻田放養注意事項
第三節 泥鰍
一、生活習性
二、食性
三、生長速度
四、繁殖習性
五、稻田放養注意事項
第四節 羅氏沼蝦
一、生活習性
二、食性
三、生長速度
四、繁殖習性
五、稻田放養注意事項
第五節 田螺
一、生活習性
二、食性
三、生長速度
四、繁殖習性
五、稻田放養注意事項
第七章 單季稻田養殖實例
第一節 溝坑式稻田養殖實例
一、設施改造
二、放苗前準備
三、魚种放養與管理
四、水稻栽培與管理
五、收穫與效益
第二節 築壩式稻田養殖實例
一、設施改造
二、水稻栽培與管理
三、魚苗放養與管理
四、收穫與效益
第三節 泥鰍稻田生態養殖實例
一、養殖設施
二、泥鰍的放養魚管理
三、水稻的栽培
四、收穫與效益
第四節 藕田生態養殖淡水小龍蝦實例
一、養殖設施
二、蓮藕栽植
三、淡水小龍蝦苗放養
四、收穫與效益
第八章 稻田養殖成品的製作工藝
第一節 傳統的田魚乾加工工藝
一、工藝流程
二、操作要點
三、工藝要點及質量要求
第二節 改良後的田魚乾加工工藝
一、即食田魚乾製作技術規程
二、酒糟田魚乾製作技術規程
三、脫脂田魚乾加工工藝
第三節 泥鰍的加工工藝
泥鰍乾的加工工藝
第四節 田魚的幾種烹飪方法
一、紅燒田魚的做法
二、糖醋田魚
三、金錢雙味田魚卷
四、酒褶田魚
五、椒麻蒜香田魚
六、蘿蔔絲田魚湯
七、竹筒田魚
八、清蒸田魚丸
附錄一 無公害田魚
第1部分 稻田養殖技術要求
第2部分 田魚商品
第3部分 田魚乾製作技術規程
第4部分 田魚乾商品
附錄二 無公害食品 漁用藥物使用準則
主要參考文獻
