基本介紹
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人頭腦清醒、神清氣爽、信心倍增。大約有10多億人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此開始他們新的一天，咖啡已成為僅次於水的健康飲品。
然而，仍有許多人認為喝咖啡是罪惡的享受。他們認為咖啡中只含咖啡因，不利於健康。其實，咖啡中除了含有咖啡因之外——它還含有對人體健康有利的多種生物活性化合物，如抗氧化劑、礦物質、煙酸和內酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味，它能令人興奮和精神倍增。經常喝咖啡，能提高記憶力，思維會更敏捷，心情會更愉快，並且熱量攝入更少。本書將揭開咖啡的神秘面紗，證明適量飲用咖啡能預防許多疾病。
如果成年人習慣用一杯咖啡代替一杯含酒精的飲料，將拯救更多的生命，包括自己。咖啡可以預防情緒低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿爾茨海默氏病和癌症。
本書提出了101條喝咖啡無罪的理由，用最簡潔、最通俗的語言，向你介紹有關咖啡的健康功效，澄清你的認識誤區。看完本書後，你將知道咖啡是一種天然並且健康的飲品。
作者簡介
胡大一：中華醫學會心血管病學分會主任委員、歐亞科學院院士、著名心血管病專家、衛生部首席健康教育專家，享受政府專家津貼。首都醫科大學心血管疾病研究所所長、北京大學人民醫院心研所所長、心臟中心主任，前任同濟大學醫學院院長。中國醫師協會心內科醫師分會會長、國內外重要學術團體委員。擔任《中華心血管病雜誌》、《中華內科雜誌》等多種國內外雜誌主編、編委。 馬力奧·馬拉奧，前世界心臟聯盟主席，巴西Evangelic醫學院及Curitiba醫院心臟內科教授，心內科主任。曾是ACC、AHA，及法國、西班牙等多個心臟協會的成員，並擔任西班牙、歐洲及美國多個雜誌的編輯。 達西·阿·里馬，著名咖啡專家，倫敦聖巴塞洛繆醫院醫學博士和醫學歷史博士後。達西自20世紀80年代以來就一直在研究咖啡及其對人類性情、心臟和大腦的影響。曾寫過《咖啡，一種藥用植物：咖啡對人類健康的影響》、《多喝咖啡可以讓心情愉快、身體健康》等。
目錄
前言
咖啡是……
1. 一種水果
2. 對地球有益
3. 天然飲食
4. 可持續發展的
5. 安全的
6. 富含抗氧化劑
7. 不只含有咖啡因
8. 一種功能性食品
9. 不會上癮
10. 比可樂更健康
11. 比朱古力更健康
12. 比葡萄酒和啤酒更健康
13. 比烈酒更健康
