啤酒滷雞蛋

啤酒滷雞蛋是一種美食，製作材料有啤酒、雞蛋、老抽等。

基本介紹

• 中文名：啤酒滷雞蛋
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

主料

• 雞蛋10個

輔料

• 啤酒1罐
• 老抽適量
• 生抽適量
• 白糖適量
• 鹽適量

做法

1

雞蛋清洗淨外皮，冷水入鍋，加少許鹽，大火煮開後三分鐘關火，悶五分鐘出鍋過冷水。

2

剝掉外殼。

3

準備啤酒、生抽、老抽、糖。

4

用刀在雞蛋上豎著劃幾刀，每刀間隔一點，我劃了四五刀的樣子。

5

將啤酒、生抽、老抽、糖一起放入鍋中，大火煮開。

6

煮時不要蓋蓋子，以免啤酒外溢。

7

經常翻動一下雞蛋，使其均勻著色。

8

轉小火直至湯汁完全收盡即可。

9

放涼後食用味道更贊。

營養價值

營養豐富。