咬一口昭和回憶

內容簡介

從正統派蛋包飯到香甜軟糯的長崎蜂蜜蛋糕；從包裹著一大顆栗子的栗子饅頭到吃了幾十年的拌飯海苔醬；從好吃得天旋地轉的鹽漬鮭魚皮到手工烤制、一尾一個樣的鯛魚燒……生於昭和長於昭和的著名茶道師、生活美學家森下典子在這本書中回顧了她成長年代中令人回味無窮、浸透了親人朋友之愛的平民美食。好吃無階級，美味皆是情。森下典子寫美食筆記，除了寫味覺，更寫了關於美食的視覺、聽覺、嗅覺，以及，那些用身體記住的來自美食的饋贈與感動。她筆下的每一種食物，都讓人“好想，好想吃吃看”，貫徹著“食慾也是一種情感”的日常審美。

編輯推薦

· 食慾也是一種情感。

· 日本人氣生活美學家森下典子的21道昭和味平民美食。

· 現代人的味蕾危機拯救之作！是滲透著濃郁的日式日常風情和細膩情感，家家都能做，卻未必人人都“會”吃的淳樸食物。

· 好吃無階級，美味皆是情。沒有比典子的味覺更細膩的味覺了！“真·吃貨”森下典子就算寫碗泡麵，也讀得人飢腸轆轆。她筆下的每一種食物，都讓人“好想，好想吃吃看”。

· 正統派蛋包飯——札幌一番味噌拉麵——愛神水羊羹——咖喱的進化——包著一大顆栗子的饅頭——嚼起來“啪嚓啪嚓”的松茸——世上很好吃的沙拉——燒賣便當的節奏感

作者簡介

森下典子（1956— ），日本散文家。曾為《朝日周刊》專欄作者，擅長樸實無華，輕鬆明快的寫作風格。2002年出版茶道隨想《日日是好日——茶教給我的15種幸福》，成為暢銷作家。

（譯者）羊恩媺，淡江大學日語系畢業，譯有《佐賀的超級阿嬤》等書。現旅居日本，為專職譯者。

蛋包飯世代
鹹魚乾和班德拉斯
我人生中的札幌一番味噌拉麵
沉溺在長崎蜂蜜蛋糕中
給我狗頭牌豬排醬
奪人心魂的邊邊
愛神水羊羹
咖喱進化論
父親和舟和的紅薯羊羹
栗子饅頭的喜悅
星期天早上來的貴客
深夜的兵衛碗面
漆黑的傳統
黃色的初戀
茄子的微妙之處
七歲的拿手料理
鯛魚燒的邊緣
咖喱麵包的留白
悲情紅豆飯
幸福的燒賣便當
全世界很好吃的東西
後記

咬一口昭和回憶

基本介紹

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