吳曉玲是大連市烹飪中等職業技術專業學校教師，長期從事中式麵點教學與技能傳承工作。她於2021年獲全國五一勞動獎章，並擁有註冊中國烹飪大師、全國職業院校中國名師等稱號。其作品曾在中餐烹飪世界大賽、全國烹飪技能競賽等國際國內賽事中斬獲金獎。作為職教教師，她將比賽經驗融入教學實踐，培養出多名全國比賽冠軍學生，2024年擔任大連市餐飲服務行業技能大賽中式麵點賽項裁判長。
基本介紹
- 所屬單位：大連市烹飪中等職業技術專業學校
- 主要榮譽：全國五一勞動獎章（2021年）
- 專業職務：遼寧省餐飲烹飪行業協會麵點專業委員會主席
- 獲獎作品：草帽風情、韻浪豚飛（2019年第八屆全國烹飪技能競賽）
- 工作室：國家級技能大師工作室（2013年認定）
職業經歷,主要成就,社會貢獻,
職業經歷
吳曉玲原為遼寧師範大學體育系畢業生，1990年代初期因學校開設職高課程轉任烹飪教師。通過自學和參賽積累經驗，逐步成長為中式麵點領域專家，指導學生多次獲全國比賽冠軍。2020年疫情期間，其主講的《海蠣子包子》烹飪課視頻成為大連教育數字課堂優質資源。
主要成就
- 國際賽事：第七屆中餐烹飪世界大賽金獎
- 全國競賽：
- 第七屆全國烹飪競賽金獎（2014年）
- 第八屆全國烹飪技能競賽中式麵點冠軍（2019年）
榮譽稱號：
- 註冊中國烹飪大師
- 首批大連市技能大師工作室領辦人
社會貢獻
2023年起，帶領學生團隊參與大連市職普融通勞動教育項目，累計開展11次國小麵點製作課程。2024年5月，作為裁判長組織大連市第六屆"工匠杯"職工技能競賽中式麵點賽項，並為參賽選手提供專業指導。
