吳劍心，年齡40，青萍會館館主。喜愛的酒 波爾多紅酒，只有這裡的紅酒才稱得上是真正的紅酒。
基本介紹
- 中文名：吳劍心
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：青萍會館館主
- 性別：男
- 年齡：40
個人生活,人物經歷,
個人生活
喜愛的酒 波爾多紅酒，只有這裡的紅酒才稱得上是真正的紅酒。
人物經歷
想找個詞來詮釋這個人，覺得詞窮，原因是關於這個人可以講的東西太多了。拋開十多年北京人在紐約的生活不說，他還在服裝公司控過股， 做過畫廊主人，鑽研過古董車，喜好紅酒。
喜歡紅酒，也收藏紅酒，但只愛波爾多。吳劍心的藏酒分散在美國和中國兩個地方，來到他的藏酒室，兩面木架上藏滿了葡萄酒和香檳，正待要仔細看時，才發現這間藏酒室旁有一扇不起眼的小木門，還用一道重重的鎖給鎖上了，這才是正主兒。打開門，一陣涼氣襲來，小房間內四面都是酒，連房屋中間也整齊地擺放著各式各樣的酒，牆上的電子溫度計顯示房內溫度為16攝氏度。原來外面的酒還只是平時飲用的Table Wine，屋內才真正是吳劍心用心收藏的酒，全部來自世界各地的54個等級酒莊。
在他看來，“只有法國波爾多等級酒莊中的酒才最有收藏價值”，當然他是有些偏執的，然而真正愛一樣東西的人大多都是偏執的，什麼都愛，等於無愛。偏執歸偏執，對於國內的紅酒，他也說出了很客觀的一些問題，也正是中國紅酒的現實:一方面，在中國對於紅酒沒有形成一個成熟的商檢或者質檢制度，尤其是在中國紅酒的分級制度更是混亂，這種情況下中國生產的紅酒根本無法討論期貨價值。另一方面，談到年份酒，在中國很難有年份酒，除了葡萄品種和一些其他的技術原因，最主要的是沒有一個推動力，這個推動力應該來自於在中國經營紅酒的商人們。通常優質的上等紅酒需要在新橡木桶中存釀18-24個月後才能裝瓶，這就意味著從投資到收益的過程需要兩年或更長時間，即使有商人有耐心敢冒風險，中國生產年份紅酒的大環境恐怕也還需假以時日。
然而中國紅酒的發展，需要的又怎么僅僅是以上的原因，中國還缺乏懂得紅酒的人，大多數人對於紅酒都是知其名而不知其實，曾有人將中國紅裝進Lafite的瓶中，然而喝的人居然都發出了“Lafite就是Lafite！”這樣的讚嘆，不得不讓人感嘆中國紅酒要走的路還很長。
說起紅酒，吳劍心總是更希望能和文化的傳承與培養聯繫起來，討論中國的文化斷層與紅酒收藏的世代傳承；紅酒的收藏同文化的傳遞一樣需要每一代人的悉心經營。也談到東西方文化的衝突與融合，看到會館裡中國古代木石結構與西方文化和諧地融為一體，並且知曉這裡的一磚一木都是吳劍心親自設計，細緻入微地與師傅商討哪裡該如何云云，於是簡單地以為對於中西方文化的融合吳劍心是一種包容與欣然接納的狀態，其實不然，對於這個問題他甚至顯得頗為嚴肅，穿著中式服裝諸如馬褂旗袍喝紅酒在他看來是件頗為可笑的事，這樣不是融合而是混亂。
看著眼前一身Armani，抽雪茄的吳劍心，偶爾用夾著雪茄的手托著下巴，思考怎么樣更清楚表達自己的想法。
突然明白了，最能形容這個人的莫過於清醒二字。
他知道自己要什麼，也清楚知道自己該怎么做，這種清醒不是細枝末節生意人的算計，比如千百萬的東西花個萬兒八千的錢來維護是理所當然，對於紅酒，好的酒就該有好的環境來維護，不然再好的酒也不好了。用24小時16攝氏度恆溫控制來保證藏酒的品質，這是精明也是奢侈。甚至對於炫耀，他也是十分清醒的。
不在一般人面前張揚，無論車或者酒，因為他清楚知道自己的這些愛好根本無關一般老百姓生活的痛癢。他甚至自嘲，他這樣的人都是孤獨的，因為遠離民眾。在誰面前炫耀？和自己一樣的富人面前？也不是，他笑著說這對彼此都是一種傷害，但是不比不可能，比什麼？拿藏酒來說，不比藏酒值多少錢，而是比對藏酒的了解，比他甚至能清楚地說出自家藏酒前一位收藏者的名字，他說這是酒文化，比的是誰真正愛這個。
講到每次在古董車拍賣會上看見上流社會的老夫婦雙手緊握，緊張地看著自家古董車被拍賣時，吳劍心說，這些車每輛都是幾百萬美金的身價，什麼叫奢侈？是真的愛這個，錢和奢侈這些詞就都拋到腦後了。
藏酒，亦如此。
