同江大米

同江大米，中國地理標誌證明商標。

同江大米受產區獨特的地理、氣候、灌溉水源等因素影響，其品質優良，大米顆粒飽滿、晶瑩剔透。直鏈澱粉含量比黑龍江省內平均值略高，米飯硬度介於東北珍珠米和南方秈米之間，吃起來有彈性、有嚼勁。大米成熟度好，蛋白質含量適中，米飯甘甜可口，回味無窮。

2016年，原國家工商行政管理總局商標局批覆“同江大米”地理標誌證明商標。

基本介紹

• 中文名：同江大米
• 產地名稱：黑龍江省佳木斯市同江市
• 產品特點：米香清淡、香甜Q彈
• 品牌性質：地理標誌證明商標
• 批准文號：第16149559號
• 授權日期：2016年08月07日

種植生產

同江市是國家重要的商品糧基地、中國糧食生產先進縣、國家農產品質量安全縣、國家級生態示範市。擁有獨一無二的水稻種植條件--純淨環境、肥沃黑土、江水灌溉，建成50萬畝國家綠色食品原料標準化生產基地，是黑龍江省重要的水稻產區。

黑土地種植

同江市地形屬古老沖積沉降的沼澤平原，屬世界三大黑土帶之一。春天翻地的時候，土地仿佛浸潤了油脂，黑亮黑亮的。土壤以黑色腐殖土為主，有機質含量高於全國平均水平。土壤肥沃、土質疏鬆，化肥施用量較少。

兩江水灌溉

黝黑的黑龍江水，自西而東平緩穿流，與洶湧澎湃的松花江在同江境內交匯，江水北黑而南黃，東流數十里依然涇渭分明，成為一大奇景。同江市政府大力建設以青龍山灌區、三村灌區、臨江灌區為主的“三大灌區”,為水水稻的種植引來江水。

江水灌溉與地下水相比，溫度高出10度左右，不僅增強了稻苗的抗病能力，還增加水稻生長所需要的有效積溫；且江水含有豐富的礦物質、微量元素，不但能提高米質和口感，更能增加大米的營養成分。

一年種一季

同江水稻種植為一年一季，4月育苗，5月插秧，6-9月田間管理，10月上旬收割，水稻生長周期長達130天。漫長的冬季，冰雪覆蓋大地，害蟲難以過冬，自然殺蟲劑使用量少。

質量可追溯

同江市農產品質量安全監管自上而下，設定實施“市、鄉、村”三級格線化監管，鄉鎮依託農業綜合服務中心，成立了農產品質量安全監管站，全市10個鄉鎮的85個行政村，每個村配備了1名村級協管員，做到“屬地管理、分級負責”；為杜絕基層監管盲區，各部門、各鄉鎮及生產主體，都簽訂了責任狀和承諾書，通過這樣的辦法，把農產品質量安全責任真正落到實處。

同時，鄉鎮監管人員和村級協管員指導和督促農戶如實填寫種植過程，內容包括生產地塊編號、農戶姓名、作物名稱、品種、種植面積、土壤耕作及施肥情況、病蟲草害防治情況、收穫記錄等，組織全市綠標進駐國家農產品質量安全追溯平台，實現大米全程質量追溯，使消費者真切的感受到可靠可信。

產品特點

同江市特有的自然資源和生態環境，使得同江大米具有獨特的品質。生長周期長，晝夜溫差大，水稻累積乾物質含量多，生成直鏈澱粉含量比黑龍江省內平均值略高，米飯硬度介於東北珍珠米和南方秈米之間，吃起來Q彈，有嚼勁。自然江水灌溉，使得大米成熟度好，蛋白質含量適中，米飯吃上幾口異常甘甜，回味無窮，不吃菜也能吃上兩碗飯。

產地環境

楊銘宇黃燜雞米飯(同江店)

位置境域

黑龍江省同江市位於黑龍江省東北部，地處黑龍江與松花江交匯處南岸，三江平原腹地，北隔黑龍江與俄羅斯猶太自治州相望。邊境線長170公里，是國家一類口岸。同江市轄區內耕地總面積570萬畝，其中市屬耕地面積220萬畝，盛產水稻、玉米和大豆，是國家確定的63個重點商品糧和畜牧基地之一，也是國家第二輪扶貧開發和“興邊富民”行動重點市（縣）。

地形土壤

同江市地形屬古老沖積沉降的沼澤平原，同時有外興安嶺零星余脈形成的少量山地，總的地勢西南高、東北低，平均海拔45米至65米，坡降1/5000～1/8000，地貌組合差異不大。

同江市土壤多屬黑土、草甸土和白漿土，其中草甸土占全市土壤總面積的61.2%，黑土占21.1%，白漿土占5.3%。

氣候特徵

同江市位於中溫帶濕潤氣候區，屬於大陸性季風氣候,四季差別明顯。冬季嚴寒漫長，多西北風，氣候乾燥；夏季短暫，溫熱多雨，多偏南風，雨水集中，氣候較為濕潤；春季、秋季由於冬夏季風交替，氣候多變，多大風天氣。年平均氣溫2.9度，最冷月（1月）平均氣溫為-20.0度，極端最低氣溫-40.8度。最熱月（7月）平均氣溫22.1度，極端最高氣溫37.7度。年平均無霜期142天。年平均降水量532.7毫米，五至九月降水量占全年的79.2%。年平均日照時數2600小時，≥10度積溫在2083.3-2786.0度之間，歷年平均值為2456.8度。

生產情況

2019年同江市水稻播種面積47.71萬畝，預計水稻產量26.3萬噸，可產出大米17.8萬噸。

建設了13個綠色水稻高標準示範基地，各鄉鎮都有分布。

同江市現有大米加工廠20餘家，年加工稻穀能力30萬噸。