厚乳

厚乳

厚乳,外文名稱: Oro Bianco,寧夏塞尚乳業有限公司推出的系列全乳類產品品牌。

厚乳奶源地選自於寧夏北緯38°的黃金奶源帶,厚乳採用低溫膜分離技術,以100%生牛乳濾出濃縮牛奶基底,再復配以其他牛奶成分,調出特色的“厚乳”品類。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等產品。

基本介紹

  • 中文名:厚乳、厚牛乳、厚奶、厚牛奶 
  • 外文名:Oro Bianco 
  • 所屬行業:乳製品
  • 所屬公司 :寧夏塞尚乳業有限公司
  • 品牌口號:厚乳科技,點亮味蕾 
  • 主營產品:冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等產品 
  • 品牌總部:寧夏回族自治區賀蘭工業園區怡園路5號 
品牌簡介,經營範圍,產品系列,加工方法,發展歷程,品牌故事,品牌文化,品牌總部,

品牌簡介

厚乳,外文名稱: Oro Bianco,隸屬於寧夏塞尚乳業有限公司,產品結構為乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和發酵乳製品,主要產品系列涵蓋稀奶油、 濃縮乳蛋白粉/蛋白液、 塞尚厚乳、冷藏牛乳、冰淇淋奶漿和發酵稀奶油、優酪乳等。
厚乳,是塞尚乳業運用低溫膜分離技術來實現,而後通過乳基原料復配的高科技牛奶新品類。通過膜分離技術,來實現牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳礦物鹽等分子分離提純。因其指標比普通牛奶要高,風味更濃郁,質構也更醇厚,故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶。

經營範圍

乳製品(液體乳)、其他乳製品(稀奶油、奶油、酪乳業、乳清蛋白粉、濃縮乳蛋白粉、濃縮乳蛋白液、乳糖液)的生產及銷售等等。

產品系列

乳脂肪系列: 無添加新鮮稀奶油、常溫攪打稀奶油、常溫攪打淡奶油、烘烤專用稀奶油、輕脂稀奶油、發酵稀奶油(優酪乳油);
乳蛋白系列: 濃縮乳蛋白粉(MPC70)、 濃縮乳蛋白液、夸克乳酪等;
全乳系列: 塞尚厚乳、冷藏牛乳、冰淇淋奶漿、動植物雙蛋白飲料等
發酵乳製品:發酵稀奶油(優酪乳油)、希臘優酪乳、兒童乳酪等
厚乳系列:冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳、冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳

加工方法

1、擠奶,飼養基地在呼倫貝爾天然草場或寧夏地區奶源帶,線上降溫到2℃左右;
2、生鮮乳冷藏運輸,從牧場到工廠,不長於12h;
3、生乳驗收,入倉前執行檢測項目42項,定期型式檢驗項目163項;
4、離心除菌,利用高速離心分離原理,去除生乳中99.5%以上的細菌芽孢,使牛奶更純淨;
5、線上脂肪標準化離心分離,分理出特定脂肪含量的牛奶;
6、膜分離,生牛乳或特定脂肪含量的牛乳,進入到膜系統中。簡單理解,就是根據膜孔徑的大小,選擇性的對牛奶中的分子,如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳礦物鹽等進行截留或濾出。
7、乳基復配:將膜過濾牛奶與一定比例的乳基原料進行復配,進一步提升口感層次和豐富性。
8、殺菌:使達到商業無菌狀態。
9、灌裝:無菌冷罐裝。

發展歷程

2020年9月,開創“塞尚厚乳™”品牌及系列產品。
2020年10月,推出“厚乳咖啡”類產品及後續延伸系列。
2020年11月,推出“厚乳奶茶”系列,原料採用塞尚供應的“冰滴厚奶™ ”。
2020年12月,“撞酸厚乳™ ”正式發布,“水果奶茶厚乳™”等防止水果奶茶中牛奶遇酸起絮的系列產品正式面世。
2021年1月,獲咖門2021萬有飲力年度大會“2020年度產業賦能品牌/機構”獎。
2021年1月1日,太平洋咖啡聯合厚乳品牌推出升級美式拿鐵,推出“重乳”系列,也是塞尚厚乳產品之一。

品牌故事

公司內部恰好有全套的低溫膜分離系統,而且低溫膜分離技術與咖啡的“冷萃”製作有異曲同工之妙。

品牌文化

口號:厚乳科技,點亮味蕾
價值觀:科技、簡單、結果、開放、真實、合作、共贏、 國際化;
定位:中國科技型乳製品供應商,中國乳蛋白、乳脂肪食品運營商。

品牌總部

寧夏回族自治區賀蘭工業園區怡園路5號

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