卡美羅

卡美羅

卡美羅是一道簡單的甜品,櫻桃小丸子裡面做的卡美羅喔,烹飪方法簡單易學,口感香甜酥脆。

基本介紹

  • 中文名:卡美羅
  • 外文名:Camelot
  • 別名:卡美羅蜂窩焦糖
  • 主料:糖,蜂蜜,甘蔗汁,小蘇打
  • 登場作品:櫻桃小丸子
所需食材,製作方法,

所需食材

白砂糖100克、蜂蜜 5克、甘蔗汁 5克、小蘇打 7克、食用鹽 2克、水 50克

製作方法

1.鍋內放糖、蜂蜜、甘蔗汁、食用鹽、水,中火加熱融化,注意期間不要攪拌,否則會失敗
2.熬到微微出現焦糖色就立刻關火
3.倒入小蘇打,快速攪拌均勻,攪到它吸納
4.卡美羅膨脹出一個大球,倒在油紙上,等待冷卻
卡美羅
卡美羅製作過程

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