南瓜湯餃

南瓜湯餃是一道菜品，由水餃、南瓜、大骨湯等製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜湯餃
• 主要原料：水餃、南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 口味：清淡

美食材料

主料：水餃、南瓜

輔料：大骨湯、油蔥酥、鹽、雞精粉、白鬍椒粉、太白粉水、香油

美食做法

1.南瓜去皮切薄片，放入鍋中和大骨湯小火燜煮約10分鐘後關火待涼。

2.將放涼的作法1食材，連湯全都放入果汁機中打成泥後，倒入鍋中以小火煮滾，再加入油蔥酥、鹽、雞精粉和白鬍椒粉混合拌勻。

3.用太白粉水勾薄芡再關火，灑上香油盛入盤中備用。

4.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，再放入作法3的盤中即可。