十字花科蔬菜育種與種子生產
所屬類別
科技 >> 農業 >> 園藝
作者：王鑫 主編
出版日期：2012年10月 書號：978-7-122-14810-0
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：212頁
本書首先介紹了十字花科蔬菜在我國蔬菜生產中的地位、育種簡史、主要成就與發展趨勢及十字花科蔬菜育種方法、抗病育種、新品種的審定（備案）與植物品種保護。接著在各論中分別介紹了大白菜、不結球白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、菜薹、蘿蔔七種十字花科蔬菜作物的優勢育種，包括育種目標、起源、分類與種質資源、育種的生物學基礎、主要性狀遺傳表現、豐產與品質育種、生態育種、種子生產技術等內容。
最後一章專門以大白菜新品種“遼白十號”的選育和制種技術為例介紹新品種選育和種子生產實例。本書內容翔實豐富，注重理論聯繫實際，適合從事十字花科蔬菜育種和良種繁育的科研人員、種子公司技術員、基層農技人員、菜農閱讀參考。
目錄
第一篇總論1
第一章緒論1
第一節十字花科蔬菜在我國蔬菜生產中的地位1
第二節我國十字花科蔬菜育種簡史3
一、地方品種蒐集整理3
二、地方品種提純復壯3
三、雜種優勢利用的興起3
四、生物技術與常規育種相結合5
第三節我國十字花科蔬菜育種的主要成就與發展趨勢5
一、品種改良5
二、育種技術6
三、發展趨勢8
第二章十字花科蔬菜育種方法10
第一節引種10
一、引種的概念及意義10
二、引種地區和引種材料的選擇11
三、引種的方法13
第二節選擇育種14
一、選擇育種與選擇的關係14
二、選擇的實質與作用基礎15
三、十字花科蔬菜常用的選擇育種方法15
第三節常規雜交育種17
一、常規雜交育種的雜交方式17
二、雜交技術18
三、雜種後代的處理19
四、後代的選擇與鑑定19
五、雜交育種程式20
六、回交育種20
第四節遠緣雜交育種22
一、遠緣雜交的障礙與克服途徑22
二、遠緣雜交後代的分離和選擇22
第五節人工誘變育種和多倍體育種24
一、人工誘變育種24
二、多倍體育種27
第六節生物技術在十字花科蔬菜作物育種上的套用28
一、組織培養28
二、游離小孢子培養28
三、原生質體培養與體細胞雜交28
四、基因工程29
五、分子標記29
第三章雜種優勢育種31
第一節十字花科蔬菜雜種優勢育種的程式31
一、確定育種目標31
二、收集原始材料31
三、育種材料的自交純化32
四、確定製種技術途徑32
五、配合力測定和品比試驗32
六、區域試驗和生產試驗32
第二節雜種優勢育種與常規雜交育種在育種和良種繁育程式上的差異32
第三節親本選擇與組合選配33
一、原始材料的收集33
二、自交系的概念和自交系選育的意義35
三、自交系選育的步驟和方法35
四、自交系選育中應注意的問題35
五、組合選配的一般原則36
第四節雜種優勢利用的技術途徑37
一、自交不親和系的選育與利用37
二、雄性不育系的選育與利用40
第四章抗病育種49
第一節研究現狀與前景49
一、抗病育種的概念、作用和簡史49
二、抗病育種的基本原理49
第二節抗病毒病育種51
一、十字花科病毒病症狀51
二、病原51
三、抗性遺傳規律和親本選擇52
四、人工接種鑑定方法52
第三節抗細菌性病害育種53
一、抗軟腐病育種53
二、抗黑腐病育種55
第四節抗真菌性病害育種57
一、抗霜霉病育種57
二、抗黑斑病育種60
第五章新品種的審定（備案）與植物新品種保護63
第一節品種審定與備案63
一、品種審定63
二、品種備案（登記、認定）65
第二節植物新品種保護66
一、UPOV概述67
二、植物新品種權的歸屬67
三、保護名錄68
四、收費標準68
五、品種權的申請68
六、品種權審查69
七、新品種測試69
八、繁殖材料保藏70
九、品種權複審71
十、公告71第二篇各論
第六章大白菜優勢育種72
第一節育種目標72
一、優質72
二、豐產73
三、高抗73
第二節起源、分類與種質資源73
一、起源73
二、分類75
三、種質資源78
第三節育種的生物學基礎和主要性狀遺傳表現80
一、育種的生物學基礎80
二、主要性狀遺傳表現85
第四節豐產與品質育種86
一、豐產性狀及遺傳86
二、品質構成及遺傳89
三、豐產與品種育種步驟90
第五節生態和熟性育種91
一、生態和熟性育種現狀91
二、生態和熟性育種目標92
三、生態和熟性育種方法93
第六節種子生產技術97
一、採種方式97
二、親本的繁殖102
三、雜種一代種子的生產104
第七章不結球白菜優勢育種106
第一節育種目標106
一、品質107
二、豐產性107
三、晚抽薹性107
四、耐熱性107
五、耐寒性107
六、株形矮小108
七、抗病、抗蟲性108
第二節起源、分類與種質資源108
一、起源108
二、分類與品種資源108
第三節育種的生物學基礎及主要性狀遺傳表現111
一、植物學特徵111
二、生育周期112
三、開花、授粉習性112
四、對環境條件的要求113
五、主要性狀遺傳表現113
第四節豐產與品質育種115
一、豐產性狀及其遺傳115
二、品質性狀與遺傳116
三、豐產與品質育種相協調118
第五節種子生產技術118
一、親本的繁殖118
二、雜種一代種子的生產119
第八章甘藍優勢育種125
第一節育種目標125
一、豐產性的選育125
二、提高品質的育種126
三、選育早熟而不易抽薹的春甘藍品種126
四、抗病品種的選育126
五、耐熱品種的選育126
六、耐寒品種的選育126
七、耐儲藏品種的選育126
第二節起源、分類與種質資源126
一、甘藍的類型126
二、甘藍的種質資源127
第三節育種的生物學基礎130
一、形態學特徵130
二、發育學特徵130
三、甘藍對生活條件的基本要求132
第四節主要性狀遺傳表現133
一、葉片性狀的遺傳133
二、結球性狀的遺傳133
三、植株性狀的遺傳134
第五節豐產與品質育種136
一、豐產性育種136
二、品質育種138
第六節其他主要經濟性狀育種140
一、早熟性育種140
二、晚抽薹育種141
三、耐熱育種142
四、耐寒性育種142
第七節種子生產技術142
一、親本種子的繁殖142
二、雜交一代種子的生產144
第九章花椰菜優勢育種146
第一節育種目標146
一、豐產性146
二、品質146
三、抗病性147
四、株形147
五、不同生育期及生態類型147
第二節起源、分類與種質資源147
一、起源、分類147
二、品種資源148
第三節育種的生物學基礎及主要性狀遺傳表現150
一、植物學特徵150
二、生育周期150
三、開花、授粉習性151
四、對環境條件的要求152
五、主要性狀遺傳表現153
第四節豐產與品質育種154
一、豐產性狀及其遺傳154
二、品質性狀與遺傳154
第五節不同生態、熟性育種156
一、生態育種156
二、熟性育種156
第六節種子生產技術156
一、親本種子的繁殖157
二、雜種一代種子的生產157
第十章青花菜優勢育種162
第一節育種目標162
一、優質162
二、豐產、穩產162
三、抗病163
四、耐儲存163
五、生態適應性163
第二節起源、分類與種質資源163
一、起源163
二、分類與種質資源164
第三節育種的生物學基礎166
一、植物學特徵166
二、生長與發育周期166
三、青花菜生長發育對環境條件的要求167
第四節主要性狀遺傳表現169
一、形態性狀169
二、抗病性169
三、耐熱性與抗凍性170
四、產量170
第五節自交不親和系與雄性不育系的選育與利用170
一、自交不親和系的選育與利用170
二、雄性不育系的選育與利用171
第六節種子生產技術172
一、原種種子的繁殖172
二、雜種一代種子的生產172
第十一章菜薹優勢育種174
第一節育種目標174
一、優質174
二、抗病175
三、豐產175
第二節起源、分類與種質資源175
一、起源與分布175
二、分類與種質資源176
第三節育種的生物學基礎及主要性狀遺傳表現178
一、植物學特徵178
二、開花結實習性178
三、生長發育周期179
四、對環境條件的要求179
五、主要性狀遺傳表現180
第四節豐產與品質育種182
一、品質育種182
二、豐產育種183
第五節生態與熟性育種183
一、熟性育種183
二、生態育種183
第六節種子生產技術183
一、常規品種種子的生產183
二、雜種一代種子的生產187
第十二章蘿蔔優勢育種188
第一節育種目標188
一、品質育種188
二、多抗性育種188
三、豐產性育種188
第二節起源、分類與種質資源189
一、起源189
二、分類及種質資源189
第三節育種的生物學基礎和主要性狀遺傳表現190
一、植物學特徵190
二、生長發育周期191
三、對環境條件的要求192
四、主要性狀遺傳表現193
第四節品質育種194
一、育種目標195
二、育種技術196
第五節生態和熟性育種197
一、相關性狀的遺傳197
二、育種目標和方法198
第六節種子生產技術199
一、與種子生產有關的生物學特性199
二、親本的繁殖200
三、雜種一代的生產200
第十三章新品種選育和制種實例——大白菜新品種“遼白十
號”的選育和種子生產技術202
第一節育種目標和技術路線202
第二節選育過程202
一、選育過程202
二、選育結果203
三、品種特徵特性206
四、栽培技術要點、適於區域206
五、獲得有關證書206
參考文獻211
