垂盆草（Sedum sarmentosum Bunge）別名石頭菜、狗牙瓣、豆瓣菜等，為景天科景天屬的多年生草本植物。不育枝及花莖細，匍匐而節上生根，直到花序之下；3葉輪生，葉倒披針形至長圓形，先端近急尖，基部急狹，有距；聚傘花序，花無梗，萼片披針形至長圓形，花瓣黃色，披針形至長圓形；果實為蓇葖果；種子卵形；花期5-7月，果期8月。
垂盆草分布在在朝鮮、日本等國家，在中國，福建、貴州、四川、湖北等省份均有分布。其生長在海拔1600m以下的向陽山坡、石隙、溝邊及路旁濕潤處。其抗旱性極強，喜陽光充足，但能稍耐蔭；其根系較細，紮根淺；其喜肥沃土壤，能耐貧瘠，耐鹽鹼。
垂盆草的綠期長，葉綠如翡翠，花金黃，可布置在花壇、花境中，或成片栽植，或點綴岩石園，還可搭配其他花卉用來布置吊籃，極具觀賞價值。其能抗逆境，是岩石地帶的先鋒植物，大面積種植能夠覆蓋地面，保持水土，可用於石漠化治理，還具有吸附灰塵、淨化空氣、減弱噪音等作用。垂盆草富含人體必需胺基酸及微量元素，營養豐富，口感脆嫩滑潤，甘甜爽口，可做湯、炒食、涼拌、做餡等。其盆草性甘、淡、微酸、涼，具有清熱解毒、利濕的功效，主治濕熱黃疸，咽喉腫痛、痢疾、水火燙傷等病症。
基本介紹
- 中文名：垂盆草
- 拉丁學名：Sedum sarmentosum Bunge
- 別名：石頭菜、狗牙瓣、豆瓣菜
- 界：植物界（Plantae）
- 門：維管植物門（Tracheophyta）
- 綱：木蘭綱（Magnoliopsida）
- 目：虎耳草目（Saxifragales）
- 科：景天科（Crassulaceae）
- 屬：景天屬（Sedum）
- 種：垂盆草（Sedum sarmentosum Bunge）
- 分布區域：分布在在朝鮮、日本等國家，在中國，福建、貴州、四川、湖北等省份均有分布 。
形態特徵,莖,葉,花,果實和種子,分布範圍,生長環境,生長習性,繁殖方式,自然繁殖,人工繁殖,栽培技術,選地整地,移栽,田間管理,病蟲害防治,採收,近種區別,主要價值,觀賞價值,生態價值,食用價值,藥用價值,
形態特徵
垂盆草為多年生草本植物。
莖
不育枝及花莖細，匍匐而節上生根，直到花序之下，長10-25厘米。
垂盆草的莖
葉
3葉輪生，葉倒披針形至長圓形，長15-28毫米，寬3-7毫米，先端近急尖，基部急狹，有距。
垂盆草的葉
花
聚傘花序，有3-5分枝，花少，寬5-6厘米；花無梗；萼片5，披針形至長圓形，長3.5-5毫米，先端鈍，基部無距；花瓣5，黃色，披針形至長圓形，長5-8毫米，先端有稍長的短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片10，楔狀四方形，長0.5毫米，先端稍有微缺；心皮5，長圓形，長5-6毫米，略叉開，有長花柱。
垂盆草的花
果實和種子
果實為蓇葖果；種子卵形，長0.5毫米。
分布範圍
垂盆草分布在在朝鮮、日本等國家，在中國，福建、貴州、四川、湖北、湖南、江西等省份均有分布。
生長環境
垂盆草生長在海拔1600m以下的向陽山坡、石隙、溝邊及路旁濕潤處。
生長習性
垂盆草抗旱性極強；其喜陽光充足，但能稍耐蔭；其根系較細，紮根淺，大部分草根以網狀交織分布在2cm的土壤種植層內；其最適生長溫度15-18℃，年綠期可達10個月以上；其喜肥沃土壤，能耐貧瘠，耐鹽鹼；花期5-7月，果期8月。
繁殖方式
自然繁殖
垂盆草是鬚根系植物，在莖節處能夠生長3～5個不定根，入土後長成鬚根，其生命力極強，莖幹落地即可生根繁殖。
人工繁殖
扦插繁殖
一般在5月到9月初進行扦插，此時期的溫度有利於垂盆草生長；當垂盆草的莖條生長充實後，在距離地面2-3cm處剪下長8cm以上的莖條，隨後直接扦插於田間即可；扦插後，踩實並澆透水。
分株繁殖
在4-10月份進行分株繁殖，挖去生長健壯的母株，按照其自然紋理分成若干份，隨後直接栽植于田間，栽植深度為埋住根部即可；栽植後，連續澆2次水，保持土壤濕潤，及時鬆土除草，入冬前澆好凍水。
切莖繁殖
將黃土和草炭土按一定比例拌勻作為垂盆草的育苗基質，平鋪在無紡布上約1cm厚並壓實；將垂盆草植株切成3-5cm的小段，均勻撒在基質上即可，壓實後澆水。
栽培技術
選地整地
栽培垂盆草的土壤不宜過於粘重，可選擇土壤肥沃的壤土或砂壤土，並施基肥，以有機肥為主。
移栽
採用切莖繁殖的垂盆草移栽時，先把無紡布撩起來，捲成卷，每卷約1.2m左右時用壁紙刀割斷無紡布，兩端用繩子繫緊，搬運到栽培地中進行移栽。
田間管理
在垂盆草的生長期基本沒有病蟲害的發生，易成活，可粗放管理，不用修剪。因其極易生根，定植初期，根據天氣澆透水1次即可，雨季及時排水，忌澇，在其生長期間宜小水勤灌，可在水中加入少量的少量氮磷鉀肥，提高產量；高溫季節適當覆蓋遮蔭網，避免陽光直射造成黃葉；在其完全覆蓋地表前，及時除草。
病蟲害防治
垂盆草抗病蟲害能力強，病蟲害發生較少；當土壤過濕時，垂盆草容易發生根腐病，及時排水，及時去除病株並用藥劑進行防治；對於有蚜蟲為害時，可用一定濃度的抗蚜威進行防治。
採收
當垂盆草的營養枝長到10-15cm時即可採收，採收時輕拿輕放，不可壓傷枝條，影響其商品性，可以乾品或鮮品上市。
近種區別
垂盆草在一些地區被農民視為可口的野菜，其與佛甲草的形態相似[2]，它們的形體特徵區別如下：
物種名稱 | 拉丁學名 | 形態特徵區別 | 圖片對比 |
垂盆草 | Sedum sarmentosum Bunge | 葉：3葉輪生，葉倒披針形至長圓形，長15-28毫米，寬3-7毫米，先端近急尖，基部急狹，有距；花：聚傘花序，有3-5分枝，花少，寬5-6厘米；花無梗；萼片披針形至長圓形，長3.5-5毫米，基部無距；花瓣披針形至長圓形，長5-8毫米，先端有稍長的短尖；鱗片10，楔狀四方形，長0.5毫米，先端稍有微缺；有長花柱。 |  垂盆草 |
佛甲草 | Sedum lineare Thunb. | 葉：3葉輪生，少有4葉輪或對生的，葉線形，長20-25毫米，寬約2毫米，先端鈍尖，基部無柄，有短距。花：聚傘花序，頂生，疏生花，中央有一朵有短梗的花，另有2-3分枝，分枝常再2分枝；萼片線狀披針形，長1.5-7毫米，基部無距，有時有短距；花瓣披針形，長4-6毫米，先端急尖，基部稍狹；鱗片5，寬楔形至近四方形，長0.5毫米，寬0.5-0.6毫米。 |  佛甲草 |
主要價值
觀賞價值
垂盆草的綠期長，葉綠如翡翠，金黃色花朵鑲嵌其上，呈現出整齊壯觀的效果，極具觀賞價值，可布置在花壇、花境中，或成片栽植，或點綴岩石園，還搭配其他花卉用來布置吊籃。
生態價值
垂盆草對逆境的抗性強，可廣泛套用于山坡、岩石旁、灘涂地等惡劣環境中，是岩石地帶的先鋒植物；其植株低矮，具有根莖發達、匍匐枝蔓鋪展快等優勢，大面積種植能夠覆蓋地面，保持水土，可用於石漠化治理，還具有吸附灰塵、淨化空氣、減弱噪音等作用。
食用價值
垂盆草富含亮氨酸和纈氨酸等人體必需胺基酸，以及鋅、硒、銅等微量元素，營養豐富，其莖、葉中的纖維含量少，口感脆嫩滑潤，甘甜爽口，可做湯、炒食、涼拌、做餡等，風味鮮美。
藥用價值
垂盆草性甘、淡、微酸、涼，具有清熱解毒、利濕的功效，主治濕熱黃疸，咽喉腫痛、痢疾、水火燙傷等病症。
