劉慶洪是中國農業大學園藝學院副教授，長期從事藥用及食用真菌學領域的教學與科研工作，主要研究方向包括真菌活性成分的結構與功能評價、菌類栽培技術開發等。他主持承擔《食用菌學》《食用菌栽培學》等本科課程教學，並在北京市通州區建立校外教學基地。在科研方面，其團隊從黑白栓齒菌中分離出具有抗腫瘤活性的新型凝集素，研究成果發表於2023年；2018年曾就紫花臉蘑多糖研究作專題報告。2022年參與創建中國農業大學寧陝教授工作站，推動藥菌產業振興。截至2020年，累計發表論文30餘篇，編寫專著4部。
基本介紹
- 職稱：副教授（博士生導師）
- 所屬院系：園藝學院蔬菜學系
- 研究方向：藥用真菌活性成分、食用菌栽培技術
- 發表論文：30餘篇
- 代表成果：黑白栓齒菌凝集素抗癌研究
- 獲獎情況：2008年教育部科學技術進步獎一等獎
教學與科研工作,主要學術研究,社會服務與協作,榮譽與獎項,
教學與科研工作
自2000年代起，劉慶洪在中國農業大學開設《食用菌學》《食用菌栽培學》等本科課程，並在北京市通州區建立校外教學實踐基地。2025年，作為主講專家參與首期鄉村菌業專家高級研修班，講授食用菌採收保鮮加工技術。
主要學術研究
2018年研究團隊通過最佳化紫花臉蘑菌絲體發酵工藝，分離出5種新型多糖組分，並系統解析其結構與生物活性。2023年指導團隊從黑白栓齒菌子實體中純化出28.8 kDa凝集素（PML），證實該物質對B16黑色素瘤抑制率達47.8%，相關成果發表於《Food Science and Human Wellness》期刊。
社會服務與協作
2022年7月參與簽署寧陝縣教授工作站合作協定，推動當地藥菌研發中心建設。2023年6月赴煙臺開展校企合作調研，與企業探討成果轉化路徑。同年11月為順義區焦莊戶村林下經濟發展提供規劃建議。
榮譽與獎項
2008年獲教育部科學技術進步獎一等獎，2016年被評為中國農業大學本科生"百篇優秀畢業論文"優秀指導教師。曾多次在中央電視台等媒體進行食用菌科普推廣。
