別致可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
基本介紹
- 中文名：別致可樂雞翅
- 主要食材：雞翅，可樂
- 口味：甜
- 作料：雞翅半斤，可樂一聽，姜，蔥
- 做法：先炸後燉
- 特點：味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑
做法
- 做法一
作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少
可樂雞翅製作步驟(10張)許，醬油等。做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
- 做法二
材料：8隻雞翅、1小勺味素、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
- 做法三
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。做法四 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大可樂雞翅拼盤圖片(2)火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
