分分鐘扯麵

基本介紹

• 中文名：分分鐘扯麵
• 主要食材：麵粉，番茄

用料

材料

麵粉

番茄

水

食用油

做法

1. 和面，加適量水，面可以和軟一點。和好蓋上放幾分鐘

2. 番茄切滾刀塊，備用

3. 鍋燒熱，倒入食用油，炒番茄至出汁，番茄變軟，加半碗水，繼續煮番茄

4. 擀麵，擀薄了之後，在面上抹一層油，面疊起來再擀。這么做是適用於家裡面板不夠大。疊起來擀好之後，用刀切成一寸寬的條形

5. 鍋里繼續加水至想要的麵湯的量。把切好的面拿起一條，展開（因為有油在中間所以很容易展開），扯長扯薄，放進鍋里

6. 煮麵，快熟了放入一些配色的蔬菜，黃瓜什麼的。加入鹽。出鍋。