刀魚燜茄子

基本介紹

• 中文名：刀魚燜茄子
• 主要食材：刀魚，茄子
• 分類：燜

用料

材料	用量
刀魚	8段
茄子	三個
蔥姜蒜	少許

做法

1. 把茄子加油炒，可以燜軟乘出

2. 刀魚煎到兩面金黃後加蔥姜蒜，加半碗水，加入老抽、十三香，白糖，收汁即可。