冷熱鴛鴦奶茶

冷熱鴛鴦奶茶是一道飲品，主要原料有紅糖、愛玉粉、清水、淡奶等。

基本介紹

• 中文名：冷熱鴛鴦奶茶
• 主要食材：愛玉粉、清水、淡奶
• 分類：飲品
• 調料：紅糖、砂紅茶
• 工藝：煮

材料：

紅糖20克、愛玉粉5克、清水500毫升、淡奶100毫升、咖啡粉10克、紅茶1包、砂糖10克、沸水300毫升

作法：

1、鍋內倒入500毫升清水煮滾，放入紅糖煮化後加入愛玉粉煮沸騰後熄火倒入容器內放涼凝固，然後切成小碎條備用。

2、在等待凝固的時候製作奶茶，先將紅茶包放入杯子內沖入沸水沖泡10分鐘後取出茶包，倒入100毫升淡奶調勻成奶茶。

3、將速溶咖啡倒入另一杯子，沖入餘下的150毫升沸水調勻，然後將咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分調勻

4、最後將之前做好的愛玉碎放入奶茶中就做好了。