六街燒餅

鹿泉土生土長的人都知道：好吃的燒餅就在獲鹿鎮六街。六街在太平河南岸一條小街裡邊有好幾家做燒餅的，家家都很好吃。六街的燒餅是用煮肉的陣年老鹵湯和的面，還有說是用上好的植物油和的面。

基本介紹

• 中文名：六街燒餅
• 主料：陣年老鹵湯、麵粉

鹿泉土生土長的人都知道：好吃的燒餅就在獲鹿鎮六街。

六街在太平河南岸一條小街裡邊有好幾家做燒餅的。家家都很好吃。當然裡邊只有一家是正宗的，不過筆者也不太清楚到底是哪一家了，但這並不重要。重要的是家家的燒餅都很好吃，買回去放在家裡隔上一個月，吃起來還像新買的一樣，香，酥。我吃過很多外地的燒餅，都沒有六街燒餅地道，好多缸爐燒餅，買回去一會就咬不動了，最好時，剛出爐時吃。而六街的燒餅就不是這樣，我經常買回家給家裡的沒牙的老人吃。

聽說六街的燒餅是用煮肉的陣年老鹵湯和的面，還有說是用上好的植物油和的面。當然這是製作秘方了，我也不得而知。