八寶黃瓜

基本介紹

• 中文名：八寶黃瓜
• 主要食材：胡蘿蔔、大青椒
• 口味：微辣
• 輔料：油鹽辣椒

原材料

黃瓜，胡蘿蔔，大青椒，精鹽，芝麻，花生仁，蒜

製法

①將黃瓜、胡蘿蔔、大青椒洗淨切成小方丁，然後裝入同一容器中。

②在容器中撒入精鹽拌勻，醃3小時，醃好後撈出，擠乾滲出的水分，裝在大碗內備用。最後把芝麻、花生仁、精鹽、蒜泥等調料放在一起拌勻，放2小時即可食用。