兩面黃炸醬麵

基本介紹

• 中文名：兩面黃炸醬麵
• 主要食材：牛肉，料酒

用料

材料	用量
牛肉	100g
料酒
醬油
鹽
康師傅紅燒牛肉麵	兩包
姜

做法

1. 先將牛肉洗淨切碎，然後加料酒，醬油，鹽醃15到20分鐘。
2. 醃牛肉時，我們可以開始，燒熱水煮麵條啦，麵條煮開後，用涼水過一下。
3. 然後，熱鍋，熱油至8分熱，把麵條平攤在鍋里，這時不要用鏟子鏟，只要晃晃鍋就好了，煎至兩面黃就可以了。
4. 然後，我們可以開始做醬了。熱鍋熱油，加幾片姜然後把牛肉倒入，劃開，加一勺豆瓣醬，炒熟後加入半碗水，然後把紅燒牛肉麵裡頭的醬料包全倒入，煮開，將醬淋在面上。