全麥豆沙吐司

基本介紹

• 中文名：全麥豆沙吐司
• 主要食材：高粉，全麥粉
• 分類：吐司，麵包機

用料

材料	用量
高粉	100g
全麥粉	100g
燕麥片	50g
黃油	10g
酵母	3g
鹽	5g
牛奶	210ml
白糖	18g
紅豆沙餡（夾心）	適量
燕麥片（撒表面）	適量
黑芝麻（撒表面）	適量
杏仁碎（撒表面）	適量
蜂蜜（刷表面）	適量

做法

1. 除了表層用料、餡料，酵母之外的材料放進滾筒君，按6號程式：全麥麵包，酵母入酵母盒
2. 約兩小時左右，即揉面結束開始發酵時取出，攤平攤大均勻卷上豆沙餡，注意收口，放回桶內。松下有個功能若按取消鍵10分鐘以內按開始還可繼續剛才的進程，所以要抓緊時間哈，一般五分鐘足夠了。
3. 最後一小時二十分，即發酵時間還剩約半小時，打開麵包機，在表面刷蜂蜜，撒上燕麥片、黑芝麻、杏仁碎，蓋上直到結束。
4. 提示聲響起，及時倒出麵包晾涼，約二十分鐘即可切片，我用蛋糕切片器來切，不容易切歪，薄厚統一。