全牛席

全牛席是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜系。運用魯西黃牛為原料,將牛的軀體、頭、尾、蹄、內臟等部位用不同的烹調方法制出多種菜餚而組成的宴席，有濃厚的地方特色，品嘗者讚不絕口。

基本介紹

• 中文名：全牛席
• 主要食材：黃牛
• 口味：甜美
• 特點：有濃厚的地方特色

全牛席是運用魯西黃牛為原料,將牛的軀體、頭、尾、蹄、內臟等部位用不同的烹調方法制出多種菜餚而組成的宴席，有濃厚的地方特色，品嘗者讚不絕口。