兒童豆腐宴

基本介紹

• 中文名：兒童豆腐宴
• 主要食材：黃豆，內脂
• 分類：兒童

用料

材料	用量
黃豆	50克
內脂	一茶勺
雞蛋	兩隻
麵粉	兩大勺
洋蔥，鹽	少許

做法

1. 有豆漿機就自己磨豆漿，在國內可以買成品豆漿，白玉的就不錯，磨好煮開
2. 降溫到八十度將與少許水混合好的內脂倒入豆漿攪拌均勻，靜止15分鐘後，將豆腐花倒入撲了紗布的模子，蓋上蓋子壓實。
3. 這次我把弟弟擺上去當秤砣，幾分鐘就壓成豆腐乾啦
4. 壓好的豆腐蒸五六分鐘更勁道
5. 蒸好的豆腐切塊放入平底鍋略煎澆蛋液煎熟，就是鍋塌豆腐兒童版
6. 健康的豆渣加雞蛋麵粉洋蔥鹽攤煎餅，孩子們愛吃極了
7. 一頓豆腐晚餐成本一元錢，健康美味