兒童不辣版活水煮活魚

兒童不辣版活水煮活魚

兒童不辣版活水煮活魚是一道食品。原料為草魚中段、老薑、蒸魚豉油等。

菜譜信息
主料

草魚中段:500g
老薑:一小塊
蒜瓣:3-5顆
蔥段:少許
鹽:適量
雞精:適量
蒸魚豉油,:適量
料酒:適量
白醋:適量

做法步驟
1. 放入少許鹽、調和油、白醋、料酒醃製5分鐘,時間不能太長,不然魚肉會老。
2. 起鍋,油熱後放魚煎一會,魚肉發白後加少許蒸魚豉油,再倒入及魚面涼開水煮10分鐘。
3. 最後加蔥段就好了,味道鮮嫩,寶寶吃飯的速度比平時快好多。

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