傻瓜魚

傻瓜魚是一道以活魚、蒸魚豉油等為原料製作而成的菜品，屬於懶人菜。

基本介紹

• 中文名：傻瓜魚
• 分類：新手，懶人菜，快手菜
• 主要食材：活魚，蔥

用料

材料	用量
活魚	一條
蔥	-
姜	-
蒜	-
芹菜	-
蒸魚豉油	-
美極鮮醬油	-
油	-

做法

1. 魚洗乾淨，魚上打花刀

2. 水燒開

3. 魚放進去煮熟，撈出來，時間不能太長

4. 姜，蔥，蒜，芹菜切成碎末，灑在魚上

5. 在魚上倒上蒸魚豉油和美極鮮醬油

6. 在鍋里把油燒滾

7. 關火，把熱油澆在魚上