偽版黑森林是以可可戚風蛋糕、奶油為主料的蛋糕。
基本介紹
- 中文名：偽版黑森林
- 分類：蛋糕，甜品，下午茶
- 主要食材：8寸可可戚風蛋糕，奶油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
8寸可可戚風蛋糕 | 1個 |
奶油 | 350克 |
黑朱古力 | 100克左右 |
草莓 | 550克 |
做法
1. 蛋糕分成3片 |  |
2. 打發奶油至7、8成狀態 |  |
3. 取一片蛋糕片 |  |
4. 蛋糕片上抹一層奶油 |  |
5. 鋪上一層對半切開的草莓 |  |
6. 再抹上一層奶油 |  |
7. 放上第二片蛋糕片，抹一層奶油 |  |
8. 鋪上一層草莓，再抹上一層奶油 |  |
9. 放上最後一片蛋糕片，在蛋糕表面和四周都抹上一層奶油 |  |
10. 表面和四周用刮刀粘上一層朱古力碎 |  |
11. 表面擠上奶油，放上草莓 |  |
