倫巴第飲食

倫巴第大區內飲食習慣有不同的地方特色，受區內相互之間文化和廚藝風格的影響差別很大。

基本介紹

• 中文名：倫巴第飲食
• 所屬地區：倫巴第

各地之間的氣候差異也會對飲食習慣產生影響。但大致上倫巴第的烹飪作料是一致的，通常黃油比橄欖油使用的較多，米飯比麵條更常見。倫巴第有獨到的肉食（特別是鴨肉、鵝肉和火雞的做法）。倫巴第較常見的乳酪是藍色的Gorgonzola，另外還有一些優質葡萄酒，包括著名的Franciacorta和每年都要大量出口的Nebbiolo紅酒。