保溫壺主要針對家居、會議等場所的固有特徵而專業開發的一種新的產品類別，其前身由保溫瓶、保溫杯演變而來，也可稱為咖啡壺。
基本介紹
原理,用途,結構,使用注意事項,產品保養,選購技巧,
原理
現代保溫壺是英國保溫壺物理學家詹姆斯·杜瓦爵士於1892年發明的。當時他正在進行一項使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需設計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器，於是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個雙層玻璃容器，兩層內壁塗上水銀，然後抽掉兩層之間的空氣，形成真空。這種真空瓶又叫 “杜瓶”，可使盛在裡面的液體不論泠、熱溫度都保持一定時間內不變。 由於在家庭中保溫瓶主要用於熱水保溫，故又稱熱水瓶。保溫瓶的構造並不複雜。中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態，並鍍銀或鋁，真空狀態可以避免熱對流，玻璃本身是熱的不良導體，鍍銀的玻璃則可以將容器內部向外輻射的熱能反射回去。反過來，如果瓶內儲存冷液體，這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶內。 保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑膠製成，這兩種材料也都不易導熱。
用途
保溫壺外殼有竹編、塑膠、鐵皮、鋁、不鏽鋼等材料製成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，以防與外殼碰撞。 保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍，熱量多在該處藉助傳導方式流通。因此，製造時總是儘可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好，正常情況下，12小時之內可使瓶內的冷飲保持在4℃左右，開水在60℃左右。 保溫瓶與人們的工作、生活關係密切。實驗室里用它貯存化學藥品，野餐、足球賽時人們用它貯存食物和飲料。近年來保溫瓶的出水口又添許多新花樣，制出了壓力保溫瓶，接觸式保溫瓶等，但保溫原理不變。
結構
一種節能保溫壺屬於廚房設備，特別是用於煮水的壺。節能保溫壺，包括壺壁、壺嘴，其結構為：在壺壁的外表面包裹著保溫層，保溫層外側裝有保護層。由於在壺壁外面包裹著保溫層，這樣可以減少壺壁的散熱，減少能量損失達到節能保溫的效果，由於保溫層外又有一層保護層可以防止鬆軟的保溫層被損壞，同時便於清潔壺的外表面，方便使用。
使用注意事項
1、請勿用於微波爐。
2、保溫壺為高真空保溫產品，保溫時間較長。在飲用熱飲料時，應注意避免燙傷，建議先倒入其他器皿等溫度適宜後飲用。
3、高真空保溫產品請勿裝入乾冰、碳酸飲料等易產生高壓的液體。勿加入強酸、強鹼的液體以免容器內壁腐蝕。
4、為儘可能減少細菌的生成，請不要用保溫壺存放熱牛奶或者嬰兒食物。
5、請避免任何形式的直接加熱或置於高溫處，以免引起產品的變形而影響使用。
6、請避免掉落、碰撞或者強力衝擊，否則會造成產品變形影響使用功效。
產品保養
1、長時間不使用時，應將內膽充分保持乾燥。
2、為防止異味或污漬的產生，使用後請用中性洗滌液充分清洗乾淨並使其充分乾燥。
3、長時間使用引起難以清洗的茶漬或污垢，可用經溫水稀釋後的白醋浸泡半個小時候充分清洗即可。
4、請避免掉落、碰撞或者強力衝擊，否則會造成產品變形而影響使用功能。
選購技巧
1、看杯子的品牌，但是絕非越貴越好，性價比高的保溫杯才是真的好。
2、不要只看重量。一般人都認為保溫杯越重，說明質量越好，保溫效果越好，其實這種觀點是錯誤的。杯子之所以中主要是因為廠家給裡面加了比如磁片之類的東西，用於磁化水質，這種杯子也就算是保健杯，而絕對不會是保溫杯，因為真正的保溫杯一般都是通過真空來保溫隔熱的。
3、要看保溫杯是否是真正的真空，因為大家都知道，空氣具有一定的導熱作用，而在真空狀態下，溫度是不會發生傳遞的，因此保溫杯的保溫效果是否良好，最重要的一點就是要看他的真空程度。而鑑別真空程度最簡單的辦法就是往杯子裡倒入熱水，過一會摸一下杯身和杯底有沒有發熱，越是溫度低的杯子，其保溫和隔熱效果越好。
4、看杯子的質量好壞以及廠家的生產技術是否達標，主要看外觀、從杯身到杯底是否有的接痕，凡是看起來渾然一體的杯型，其使用壽命一般都要比具有焊接痕跡的杯子更長。而且因為是一體式工藝製做，其發生漏氣的可能性也要比有焊接痕跡的杯子機率小。
