俄羅斯餐廳作為國境商都,綏芬河的餐飲業,,不僅要面對本市人民的選擇,還要滿足俄羅斯遊客的飲食需求。
基本介紹
- 中文名稱：俄羅斯餐廳
- 地理標誌：俄羅斯
內容簡介,先看餐,再看飲,
內容簡介
作為國境商都,綏芬河的餐飲業,不僅要面對本市人民的選擇,還要滿足俄羅斯遊客的飲食需求。今天,讓我們一同走進綏芬河市的俄羅斯餐廳,看看這裡的餐飲。
先看餐
俄羅斯人以土豆、麵包為主食,肉、魚、禽、蛋、奶製品、蔬菜為副食,口味稍顯清淡,不喜歡過鹹、過辣的食品,偏愛喝湯、吃沙拉,在烹飪中以煎、煮、燜、烤、炸為主要手法。看一眼俄羅斯人的餐桌,小串、撒炸肉、鐵板裡脊、炸肝、炸魚,大頭菜胡蘿蔔油、柿瓜油、花椰菜奶絕對是首選;炸土豆條沾鹽味美,煎土豆條借肉生味;茄合、茄排、茄子沙拉,吃出風情萬種;一碗蘇泊湯、兩片麵包、些許沙拉和肉,就可以簡簡單單地品出俄餐的味道。 俄餐如此火爆,引得眾商家紛紛投資建俄餐廳賺洋錢。在綏芬河市中心地段經營的俄餐廳就有16家之多,俄餐廳的興旺也帶動著其他行業的發展。按綏芬河每日往來客流量3000人計算,每天將有千斤的蔬菜、肉蛋等產品進出俄餐廳,那么供給這些原料的店主只對俄餐這一項,就將獲利不菲。
再看飲
俄羅斯人普遍喜歡喝酒——喝烈酒。當他們來到綏芬河後,對安徽和黑龍江產的酒情有獨鐘,近年,略懂中國酒文化的俄羅斯人漸漸愛上了牡丹江產的酒。啤酒則選擇熊牌、哈爾濱、青島、藍獅、百威等,還有一些來自其他國家的免稅酒成為了新選;飲料方面則對中國知名品牌比較認可。
按3000人的人數計算,從餐廳里流出的“水”不計其數,而且,無時不飲、無地不飲的俄羅斯人在餐廳里的購酒量只是一小部分,大部分來自商店,或是即買即喝,或是打包回國。綏芬河專門經營酒水的批發零售酒行共有15家,加上倉賣商店,試問,沒有豪飲的俄羅斯人,綏市會有這么大的酒市場嗎?
按3000人的人數計算,從餐廳里流出的“水”不計其數,而且,無時不飲、無地不飲的俄羅斯人在餐廳里的購酒量只是一小部分,大部分來自商店,或是即買即喝,或是打包回國。綏芬河專門經營酒水的批發零售酒行共有15家,加上倉賣商店,試問,沒有豪飲的俄羅斯人,綏市會有這么大的酒市場嗎?
