伯爵紅茶奶酥餅乾

伯爵紅茶奶酥餅乾

伯爵紅茶奶酥餅乾是一道以低筋麵粉、黃油、細砂糖、伯爵紅茶、牛奶等主要食材製作的甜點。

基本介紹

  • 中文名:伯爵紅茶奶酥餅乾
  • 主要原料:奶酥餅乾
  • 主要營養成分:奶酥
  • 類別:餅乾
材料,做法,

材料

可做22個,低筋麵粉240克,黃油140克,細砂糖50克,2包伯爵紅茶,4T牛奶,1/2小匙鹽,1/2小匙蘇打粉;

做法

紅茶泡入牛奶,浸泡30分鐘;
黃油軟化,攪拌均勻,添入細砂糖和鹽,用電動打蛋器攪拌均勻無顆粒為止;
然後加入步驟1的紅茶奶汁,再用電動打蛋器攪拌均勻;
低粉和蘇打粉混合,過篩,倒入步驟3中;
直接用偶的爪子,開始揉搓麵團,一點點的,整合成光滑麵團;
將麵團裝保鮮膜,放冰櫃冷藏半小時,鬆弛;
取出鬆弛好的麵團,分割20克/個,搓圓,用手掌輕輕的摁,直徑大約5厘米的圓餅形即可;
烤箱預熱170度,上層,上下火,18分鐘;

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