仙人雞

仙人雞是以母雞、鮮仙人掌為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：仙人雞
• 屬性：以母雞、鮮仙人掌為主料製作的菜品

材料與製作

母雞750克，鮮仙人掌125克。將仙人掌去刺切片；母雞宰殺、去毛及內臟，洗淨；把仙人掌片置入雞腹腔內，用文火隔水燉至熟爛，揀去仙人掌即可。飲湯食雞肉，分2~3次服完，連食3-5劑。仙人雞

仙人雞

功效與宜忌

補脾健胃。適宜於胃潰瘍者服用。