編號：EC 1.3.1.35。以NAD＋為氫受體，催化1-醯基-2油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼脫氫形成1-醯基-2-亞油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼的酶。
| 中文名稱 | 亞油酸合酶 |
| 英文名稱 | linoleate synthase |
| 定 義 | 編號：EC 1.3.1.35。以NAD＋為氫受體，催化1-醯基-2油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼脫氫形成1-醯基-2-亞油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼的酶。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科） |
編號：EC 1.3.1.35。以NAD＋為氫受體，催化1-醯基-2油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼脫氫形成1-醯基-2-亞油醯-Sn-甘油基-3-磷酸膽鹼的酶。...
《亞油酸異構酶定向進化及在嗜熱鏈球菌中高效表達》是依託哈爾濱工業大學，由張蘭威擔任項目負責人的面上項目。項目摘要 共軛亞油酸（CLA）是一種人類日常食物中缺乏而生理功能又極其重要的成分，具有抗癌、抗動脈粥樣硬化、降血脂和減肥等生理功能。微生物法合成CLA具有廣泛的套用前景。本研究將從嗜熱鏈球菌Lactobacillus ...
亞麻籽油含豐富亞麻油酸，比如菜籽油、大豆、胡桃、亞麻籽、紫蘇和月見草油。作用 1、有利於體內多元不飽和脂肪酸合成和利用而且能夠促進腦神經細胞和視網膜細胞的發育。2、亞麻酸和亞油酸還可以在體內轉化成DHA和ARA。3、亞麻油酸屬不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸，內含較多解脂酶，使脂肪易消化吸收，但人體不能...
脂（肪）氧合酶在亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸的雙鍵處加氧生成過氧化物的酶，與破壞維生素A的胡蘿蔔素加氧酶（carotene oxidase）是同一物。EC:1.13.11.12。具有如圖1所示的反應機制分解亞油酸主要生成13-氫過氧-9，11-十八碳二烯酸（13-hydroperoxy 9，11－octadecadienoic acid）．植物中大豆等豆類含量很多，...
有的菌體內類胡蘿蔔素、γ-亞油酸等成分含量較高，可用於食品工業；有的菌體能大量積累PHB，用於可降解生物材料的開發。嗜鹼酶 極端嗜鹼微生物菌體內部的pH值接近中性，但是其胞外酶必須在極高的pH值環境中保持穩定和活力。嗜鹼酶中鹼性胺基酸的比率較高，尤其在分子表面，利於酶的穩定。日本報導了一種絲氨酸蛋白...
油酸主要來源於自然界，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經過皂化、酸化分離，即可得到油酸。油酸有順反異構體，天然油酸都是順式結構（反式結構人體不能吸收），對軟化血管有一定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起著重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿足需要，要從食物中攝取，故食用油...
共軛亞油酸主要存在於反芻動物牛和羊的肉和奶中，這是由於在反芻動物腸道中厭氧的溶纖維丁酸弧菌亞油酸異構酶能使亞油酸轉化成共軛亞油酸，主要以c-9，t-11異構體形式存在，故而天然的共軛亞油酸主要以反芻動物的消化道的微生物代謝產物而存在。共軛亞油酸也少量存在於其他動物的組織、血液和體液中。植物食品中也...
脂肪：由甘油和脂肪酸合成，體內脂肪酸來源有二：一是機體自身合成，二是食物供給特別是某些不飽和脂肪酸，機體不能合成，稱必需脂肪酸，如亞油酸、α-亞麻酸。磷脂：由甘油與脂肪酸、磷酸及含氮化合物生成。鞘脂：由鞘氨酸與脂肪酸結合的脂，含磷酸者稱鞘磷脂，含糖者稱為鞘糖脂。膽固醇脂：由膽固醇與脂肪酸...
亞油酸是ω-6PUFA的母體，它在體內代謝成為γ-亞麻酸、花生四烯酸(AA)，AA在環氧化酶和脂氧化酶的作用下生成血栓素TXA2、前列腺環素PGI2、白三烯LTB4、前列腺素PGE2等生物活性物質。α-亞麻酸是ω-3PUFA（多不飽和脂肪酸）的母體，在體內可生成二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)等物質。EPA在環氧化酶和...
一般上，我們多從食物中攝取亞油酸，經體內酶的作用和一系列生物合成作用，轉化成γ-亞麻酸，維持機體正常運作所需。當人體攝取了過量的飽和脂肪酸或出現其它代謝紊亂時，會影響亞油酸到γ-亞麻酸的轉化，從而影響機體的正常運作，導致種種疾病的產生。因此，若能及時地補充γ-亞麻酸，就可促使身體機能的代謝正常，...
多種真菌、酵母菌和細菌具有與植物體相同的酶系,不但能夠進行與植物體相似的脂肪酸合成代謝途徑,而且還能進行脂肪酸之間的轉化,提高多不飽和脂肪酸的比例。如乳酸菌能夠將亞油酸轉化成共軛亞油酸(CLA),共軛亞油酸能改善動物健康狀況和生產水平,對於人類具有抗癌、調節脂肪、增強免疫力、抗動脈粥樣硬化等生理功能。而且,...
γ-亞麻酸既是組成人體各組織生物膜的結構物質，也是合成人體一系列前列腺素的前體物質，存在於各種組織中。γ-亞麻酸作為體內∞-6系列脂肪酸代謝的中間產物，在體內轉換成二高-γ-亞麻酸以及花生四烯酸的速度比亞油酸更快，具有廣泛的生理活性和明顯的藥理作用，在許多文獻中將其作為必需脂肪酸之一，有文獻甚至譽其...
1-脂肪：由甘油和脂肪酸合成，體內脂肪酸來源有二：一是機體自身合成，二是食物供給，特別是某些不飽和脂肪酸，機體不能合成，稱必需脂肪酸，如亞油酸、α-亞麻酸。2-磷脂：由甘油與脂肪酸、磷酸及含氮化合物生成。3-鞘脂：由鞘氨酸與脂肪酸結合的脂，含磷酸者稱鞘磷脂，含糖者稱為鞘糖脂。4-膽固醇脂：...
必需脂肪酸分屬2組：OMEGA-3（a-亞麻仁油酸）和OMEGA-6（亞油烯酸）家族。必需脂肪酸在體內轉化成長鏈脂肪酸，OMEGA-3轉化成 EPA 和DHA，OMEGA-6 轉化成 GAMA- 亞油烯酸（GLA）。 主要用途 人體必需成分 Omega-6脂肪酸中的亞油酸（LA）和Omega-3脂肪酸中的α-亞麻酸（ALA）都是人體自身不能合成，只有通過...
Tield等發現，攝入α—亞麻酸能使家兔肝HMG-CoA還原酶活性降低，同時使ACAT活性升高。α—亞麻酸對脂肪合成酶系的抑制和加強線粒體中的β-氧化，使甘油三酯的合成減少而消耗增加。α—亞麻酸在降低家兔血脂的同時無肝臟積累脂質的現象，而屬於ω—6PUFA的亞油酸和γ—亞麻酸雖然也有降低血脂的作用，但其主要是促使...
甾醇是化學合成甾類激素的基礎物質。因此小麥胚芽油甾醇的開發在醫藥工業中占有重要地位。另外，小麥胚芽油的主要有效成份又有良好的互補作用。小麥胚芽油富含VE，可防止亞油酸氧化，不會形成過氧化脂質， 以保持活性。廿八碳醇生理活性的發揮需要其它活性物質的配合，而VE恰好是強化其生理活性的配合物質。由此可見，小麥...
廣泛用於合成高級表面活性劑，用作高級潤滑油和燃料的添加劑、乳化劑製品、香料的溶劑等； 用作染料中間體。人體影響 必需脂肪酸為機體生理所需要，但不能由機體合成，必須從食物中攝取。人體所需的必需脂肪酸有3種，即亞油酸（C18:2）、亞麻酸（C18:3）和花生四烯酸（C20:4），但人體從食物中獲得的亞油酸...
紅花油、 葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。碳水化物又稱糖類，是人體熱能的主要來源，約占每日總熱 量的60%～65%。碳水化物的供給充足，能促進蛋白質合成和利用，並能維持脂肪的正常代謝和保護肝臟，從而間接地起到...
而灣鱷（Crocodylus porosus）的魚油化學成分中不飽和脂肪酸含量超過70%，其中油酸超過43%，亞油酸超過15%，另外還含有約1%的DHA和0.5%的EPA。亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠不能滿足需要的脂肪酸，又叫做必需脂肪酸。亞油酸是公認的一種必需脂肪酸。鱷魚油其理化特性與人體脂肪特別相近,因而具有良好的滲透...
人體能夠利用吸收的糖和蛋白質來製造飽和脂肪酸和一價不飽和脂肪酸，但是人體不能製造亞油酸和α-亞麻酸，這兩種脂肪酸必須從食物中攝取，亞油酸在人體內可以變成γ-亞麻酸。α-亞麻酸在人體內通過去飽和酶和碳鏈延長酶的催化作用，最後合成多稀不飽和脂肪酸EPA，所以γ-亞麻酸和EPA,DHA也不是必須脂肪酸，只有α...
B硫代巴比妥酸反應物TBARs法：是評價油脂的氧化程度的常用方法。油脂或者亞油酸氧化後的終產物主要是丙二醛，這些過氧化產物與硫代巴比妥酸作用生成有色化合物，該有色化合物在530 nm左右有吸收。2．清除DPPH能力的側定 DP是一種早期合成的有機自由基，常用來評估抗氧化物的供氫能力，它在有機溶劑中非常穩定，呈...
它能降低血脂，軟化血疾病發生的功效：亞油酸為人體所必須，且在人體內不能合成，必須由食物中攝取；核糖核酸，脫氧核糖核酸每100克含量高達9—13．5克．酶的活性比普通鵝肝增加三倍，更有利於機體新陳代謝，增強體質。鵝肝醬的主要材料肥肝的原產地以法國的西南部地區為主（大約在波爾多市一帶），飼養者採用特別...
奇數碳原子脂肪酸和不飽和脂肪酸的氧化分解途徑有所不同，例如：奇數碳原子脂肪酸的β-氧化除了生成乙醯CoA外，還會生成1分子丙醯CoA，後者需經進一步轉化才能被徹底氧化。不飽和脂肪酸的氧化分解需要異構酶和還原酶參與，例如油酸的氧化分解需要異構酶將其轉化為trans-△2-十二碳烯脂醯CoA，才能進行正常的β-氧化。
翅果油脂中亞油酸含量高達45.2%，亞油酸是人體和動物體自身不能合成而必須從食物中攝取的一種不飽和脂肪酸，是人體正常發育不可缺少的，它能降低血液中膽固醇及甘油三脂含量，維持血脂代謝的平衡。具有防止膽固醇在血管壁上的沉積，增強血管壁的堅韌性的作用，從而可以防止和治療高血壓，高血脂，血管硬化等病症。種仁...
Tield等發現，攝入α－亞麻酸能使家兔肝HMG－CoA還原酶活性降低，同時使ACAT活性升高。；α－亞麻酸對脂肪合成酶系的抑制和加強線粒體中的β－氧化，使甘油三酯的合成減少而消耗增加。α－亞麻酸在降低家兔血脂的同時無肝臟積累脂質的現象，而屬於ω－6PUFA的亞油酸和γ－亞麻酸雖然也有降低血脂的作用，但其主要是...
茶籽油是一種優質、健康食用油，如果長期食用茶籽油，可提高人體內超氧化物歧化酶的活性。富含的亞油酸和VE降低人體內氧自由基的水平，提高人體器官機能，延緩衰老，長期食用可增強記憶力。並能達到清腸潤胃、促進新陳代謝、消炎解毒等保健功效。2、 茶籽油在護膚品上的套用茶籽油主要成分是含有多種脂溶性維生素的...
GLA具有對高膽固醇症病人明顯降膽固醇的作用。通過對其作用機制，包括膽固醇的代謝和脂蛋白的代謝分析表明：GLA主要是調節些脂蛋白的合成和分解，GLA降低低密度脂蛋自膽固醇在於促進LDL的分解與增加肝中LDL受體蛋白的濃度有關。GLA具有明顯的降低總膽固醇的功效，其活性是亞油酸的160倍。臨床結果表明，對甘油三酷 、...
NEFA是由油酸，軟脂酸，亞油酸等組成，大部分游離脂肪酸與白蛋白結合，存在於血液中。血清中游離脂肪酸的濃度與脂類代謝、糖代謝、內分泌功能有關，游離脂肪酸的濃度會因為糖尿病、重症肝障礙、甲狀腺功能亢進等疾病而上升。功能 ¤ 熱量的直接來源：游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源——肝醣...
多種酶類 現代醫學研究發現，燕麥米含有多種酶類，即使在乾粒時也有很強的活力，而其他穀物只能在發芽時才有活力。這些酶可以抑制人體老年斑形成，有延緩人體細胞衰老的作用，同時有減肥效果可保持苗條身材。脂肪 燕麥米中含有脂肪是由不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成，單是亞麻油酸就占了全部不飽和脂肪酸...
植物油（玉米，椰子，大豆）的添加，為寶寶提供了足夠的DHA和AA,DHA是由亞麻酸經過酶的切割、延長等生化改造而成。AA則由亞油酸經酶的加工而成。亞油酸是生理活動所必需的物質，它不能由人體內自己合成，必須由食物中供給，因此，它又稱為“必需脂肪酸”。大多數植物油中（豆油、花生油、芝麻油、菜油、橄欖油等...
