五彩蔬菜粥

五彩蔬菜粥是以大米、花椰菜等為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：五彩蔬菜粥
• 分類：粥
• 主要食材：大米，花椰菜

用料

材料

大米

花椰菜

鮮香菇

胡蘿蔔

甜玉米粒

鹽

做法

1. 大米洗淨，鍋中放清水，燒開後放入米（為了方便放入蔬菜，不要用高壓鍋）煮至米粒略開花

2. 所有蔬菜洗淨，花椰菜、香菇、胡蘿蔔切丁

3. 米粥煮30分鐘後，放入所有蔬菜，再次煮開後，改小火繼續燜著

4. 蔬菜煮熟（略變色且出香味），關火，加鹽調味