1. 準備材料
2. 芋頭去皮洗淨切塊,放微波爐高火叮10分鐘熟透
基本介紹
- 中文名:五彩芋泥
- 分類:兒童,老人
- 主要食材:芋頭,紅豆沙餡
用料
材料 | 用量 |
芋頭 | 四個 |
紅豆沙餡 | - |
白糖 | - |
冰糖 | 少許 |
色拉油 | - |
澱粉 | - |
水 | 一杯 |
山楂糕 | - |
枸杞子 | - |
青豆 | (紅色部分字的食材可自己隨意搭配) |
做法
1. 準備材料 | ![]() |
2. 芋頭去皮洗淨切塊,放微波爐高火叮10分鐘熟透 | ![]() |
3. 取出後壓成芋頭泥 | ![]() |
4. 將色拉油與白糖混合後與芋泥攪拌均勻 | ![]() |
5. 碗壁均勻抹上食用油,將切好的山楂糕條、枸杞子、青豆等輔料擺好 | ![]() |
6. 將攪拌好的芋泥鋪於擺好輔助料的碗內,中間擠上豆沙餡,再鋪上剩餘的芋泥 | ![]() |
7. 擺好後倒扣出來 | ![]() |
8. 將澱粉與水混合後加上適量冰糖,入微波爐里叮兩分鐘調成糖汁 | ![]() |
9. 澆於倒扣出來的芋泥上即可 | ![]() |










