五彩桃仁香椿苗

五彩桃仁香椿苗

五彩桃仁香椿苗是一種菜餚,製作材料有:核桃仁、香椿苗、紫甘藍、紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油等。

基本介紹

  • 中文名:五彩桃仁香椿苗
  • 主料:核桃仁  香椿苗 紫甘藍  
  • 輔料:紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油
  • 分類:菜品
原料,操作方法,

原料

核桃仁 150g 香椿苗 100g 紫甘藍 100g 紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油

操作方法

1.核桃仁開水煮5分鐘後浸泡10分鐘,用牙籤去除表面的薄皮;香椿苗洗淨控乾;紫甘藍切成細絲。
2.大蒜剁碎,加醋、鹽、味素和芝麻油調成汁。
3.用一半量的蒜醋汁拌好紫甘藍絲。
4.將紫甘藍絲在盤中圍成一圈。
5.剩下的蒜醋汁拌勻香椿苗和核桃仁。
6.裝入盤子中間,撒上紅椒圈點綴即可

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