五寶辣醬，以豬肉、土豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：五寶辣醬
- 分類：辣
- 主要食材：豬肉，土豆
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉 |
土豆 |
冬筍 |
豆腐乾 |
花生 |
做法
1. 豬肉、土豆、豆腐乾、冬筍都切成1CM左右的方丁，豬肉丁加料酒、鹽、澱粉揉均勻放30分鐘後下油鍋炒至斷生盛起，鍋內留些油，將土豆、豆腐乾、冬筍一起大火炒3分鐘後將肉丁放入一起炒2分鐘後盛起，鍋內留油7分熱下尖辣椒爆炒，將辣椒去掉後下甜麵醬爆炒，加糖鹽後把所有材料倒入一頓猛炒，自己嘗下味道，覺得可以了關火加熟的花生，攪拌均勻後迅速盛起，完了 |
