二金條3號

二金條3號是辣椒的栽培品種，屬早中熟類型。植株株高約60厘米，株幅約55厘米，果實呈長條形，果長20-24厘米，果肩寬約1.6厘米，果面光滑。青椒階段果色翠綠，籽粒少且香味濃郁，帶明顯辛辣味；紅椒色澤鮮艷，乾制後油分含量較高，可鮮食、乾制或加工使用。

該品種在高溫環境下連續結果能力較好，果實轉紅時對炭疽病抗性較強。果肉易於脫水，被川椒種業列為加工用辣椒類別，是製作辣椒醬的優質原料。其乾制特性突出，常作為加工豆瓣醬的主要原料。

基本介紹

• 中文名：二金條3號
• 品種：辣椒

適宜乾制和加工豆瓣醬。