二甲基聚矽氧烷

二甲基聚矽氧烷,別稱聚二甲基矽醚、二甲基矽油,主要用於消泡劑、被膜劑、抗結劑。

基本介紹

  • 中文名:二甲基聚矽氧烷
  • 別名:  聚二甲基矽醚、二甲基矽油
  • 用途:  消泡劑、被膜劑、抗結劑
  • 性狀:  無色透明粘稠液體
二甲基聚矽氧烷
Dimethyl Polysiloxane (Polydimethylsiloxane; Dimethy Silicone Simethicone)
性狀 無色透明粘稠液體,無臭,無味,不溶於水,溶於多數脂肪族和芳香族有機溶劑、植物油。
使用方法
本品難以單獨套用,均要與其他種類食品添加劑配合使用,如與脂肪酸酯類混合。作為消泡劑,本品與二氧化矽非離子乳化劑、增稠劑以及防腐劑配製成各種矽油乳化劑使用。
用量 用於果蔬保鮮,最大使用量0.0009g/kg。
毒性
ADI 0~1.5mg/kg(bw)(FAO/WHO,1979)(限於聚合度為200~300)。

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