二氫辣椒素具有殺菌消毒的作用，可作為食品防腐劑。
基本介紹
- 中文名：二氫辣椒素
- 外文名：Dihydrocapsaicin
- 分 子 量：C18H29NO3
- C A S 號：307.214744
簡介,藥理作用,
簡介
【化學分類】Alkaloids 生物鹼類
【來 源】辣椒屬植物Capsicum frutescens L.的果實
【規 格】>98%
【性狀】類白色
【史高維爾指標】 16000000SHU
藥理作用
具有殺菌消毒的作用，可作為食品防腐劑。用於醫療上，具有強而持久的消炎鎮痛作用和抗菌、抗腫瘤作用；還可促進胃腸蠕動及胃液分泌，幫助消化。
