將藥物置於容器內，以火烤灼，使產生汁液的方法稱為乾餾法。包括中藥乾餾和化工乾餾。
基本介紹
- 中文名：乾餾法
- 包括：中藥乾餾和化工乾餾
- 中藥乾餾：多在120～450℃進行
- 化工乾餾：將煤置於550℃左右的溫度下
中藥乾餾,化工乾餾,
中藥乾餾
乾餾法一般溫度較高，多在120～450℃進行，但由於原料不同，各物裂解溫度不一樣，如蛋黃油在280℃左右；竹瀝油在350～400℃左右；豆類的乾餾物一般在400～450℃製成。藥料由於高熱處理，產生了複雜的質的變化，形成了新的化合物，如鮮竹、木材、米糠乾餾所得的化合物是以不含氮的酸性、酚性物質為主要成分，如已酸、辛酸、庚酸、壬酸、癸酸、愈創木酚等；含蛋白的動、植物（雞蛋黃、大豆、黑豆）乾餾所得的化合物則以含氮鹼性物質為主，它們都有抗過敏、抗真菌的作用。 鮮竹的乾餾產物為竹瀝，對熱咳痰稠，最有卓效。竹子乾餾時100℃以上開始餾出水液，350℃～400℃時熱分解最盛，450℃以上逐漸減少。
化工乾餾
將煤置於550℃左右的溫度下進行乾餾，以製取低溫焦油，同時還可以得到半焦和低溫焦爐煤氣。這就是化工中煉油用煤所用到的低溫乾溜法。
將煤放在乾餾爐中加熱，隨著溫度的升高(最終達到1 000℃左右)，煤中有機質逐漸分解，其中，揮發性物質呈氣態或蒸汽狀態逸出，成為煤氣和煤焦油，殘留下的不揮發性產物就是焦炭。這就是化工中煉焦用煤所說的煉焦。
