乾鍋軒

乾鍋軒是南昌市紅谷灘新區會展路999號萬達廣場3樓的中餐館，人均消費約71元，提供線上選單服務。該餐館以香辣汁魚為主打菜品，其配方據稱源自清代御廚改良的砂鍋烹魚技藝。後為適應現代飲食需求，改良烹製器皿與加工方法，並調整配料搭配。

基本介紹

• 餐館名稱：乾鍋軒
• 地區：南昌市
• 人均價格：71
• 營業時間：11:00-21:00
• 餐館類型：中餐館

餐館簡介

乾鍋軒

嘉香乾鍋軒：乾隆皇帝南下，品遍民間美食，尤喜食砂鍋香辣汁魚。御廚索來配方燒制江團魚，乾隆食之，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。此後，香辣汁魚成為皇家席上之珍，也成了乾隆宴請百官的一道佳肴。為讓人們體驗到真正的皇家美食香辣汁魚的絕妙好味道，嘉香乾鍋軒嚴格執行昔日皇家美食香辣汁魚之獨特配方，三小時慢火細熬的醬汁口味始終追求：一百年，一個味！同時，與時俱進，改良香辣汁魚烹製器皿和烹製方法，改變加工地點和增加配料，使之更能滿足現代人綠色、環保、營養、健康食品的要求

特色服務：提供線上選單。

推薦菜

地址

南昌近郊紅谷灘新區會展路999號萬達廣場3樓