乾鍋蓮菜

乾鍋蓮菜是以蓮菜、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾鍋蓮菜
• 分類：乾鍋
• 主要食材：蓮菜，五花肉

用料

材料

蓮菜

五花肉

蔥

姜

蒜

鹽

醬油

料酒

白糖

老乾媽

郫縣豆瓣

青椒

做法

1. 將蓮菜洗淨去皮，切片。

2. 將五花肉切成薄片，蔥姜蒜切好，青椒切成塊

3. 將蓮菜和五花肉在煎鍋里煎一下！蓮菜煎到面上微微有焦就好了。

4. 鍋里放底油，放入老乾媽和郫縣豆瓣炒，再放入蔥姜蒜煸炒，炒出香味。

5. 將蓮菜和五花肉倒入鍋中，放鹽，這裡放一點點就好，醬油，白糖，料酒等調料煸炒一會，出鍋前將青椒放入即可！