乾膠法

乾膠法是通過將乳化劑預先分散於油相中，逐步加入水相形成初乳，再稀釋至全量的乳劑製備工藝。其核心操作需使用乾燥器具，按特定油-膠-水比例（如植物油4:2:1）沿同一方向連續研磨，適用於阿拉伯膠或其與西黃蓍膠混合的乳化體系。實驗研究表明，該方法可製備性狀穩定的乳劑成品，在魚肝油乳劑等藥劑生產中有廣泛套用。

基本介紹

• 適用乳化劑：阿拉伯膠或混合膠 
• 初乳比例：植物油4：2：1（油：水：膠） 
• 工藝類型：油中乳化法 
• 操作要點：乾燥器具、單向研磨
• 典型套用：魚肝油乳劑製備 

操作步驟

乾膠法的標準操作流程分為三步：首先將膠粉與油相在乾燥乳缽中研磨至均勻分散，隨後一次性加入定量水，通過強力研磨形成初乳，最後通過逐步加水稀釋並持續攪拌至全量。實驗中需嚴格控制水量分次加入的時序，避免因水量不足導致乳劑破裂。

比例參數

不同油相體系存在明確的初乳配比規範：

• 植物油（如花生油）：油、水、膠比例為4:2:1
• 揮髮油（如杏仁油）：比例調整為2:2:1
• 液體石蠟：採用3:2:1的配比標準上述參數直接影響初乳穩定性，偏離比例可能導致乳劑分層或黏度異常。

適用場景

該方法主要適用於阿拉伯膠或其與西黃蓍膠復配的乳化體系。2024年南京中醫學院研究證實，乾膠法在魚肝油乳劑製備中表現出更優的操作便捷性，通過控制糖精鈉添加量（0.1%）及分步加水比例（首次加水為總水量50%），可製得淡黃色穩定乳劑。

技術對比

與濕膠法相比，乾膠法的核心差異在於乳化劑分散介質的選擇：

• 乾膠法：乳化劑分散於油相後添加水相，適用於低黏度油類
• 濕膠法：乳化劑先溶於水相再添加油相，利於高黏度油分散新生皂法通過油水混合後加入乳化劑研磨形成乳劑，工藝原理存在本質差異。

注意事項

實施乾膠法需遵循以下操作規範：

• 必須使用無水潔淨容器，殘留水分可能導致乳化失敗
• 初乳階段需保持單向持續研磨，轉速不低於120轉/分鐘
• 稀釋過程中需控制溫度在25-35℃，避免相分離
• 液體石蠟體系需額外添加0.5%吐溫-80作為輔助乳化劑

質量控制

合格乳劑需通過四項檢測：

• 粒徑分布：90%乳滴應小於5μm
• 分層時間：靜置24小時無分層現象
• 離心穩定性：3000轉/分鐘離心15分鐘不破乳
• pH值範圍：符合藥用乳劑標準pH5.0-7.0檢測不達標的乳劑需調整油膠比例或重新製備初乳。