乳酪水果大雜燴

乳酪水果大雜燴是一道菜品，主料是優酪乳，輔料是火龍果 、櫻桃 、獼猴桃 、朱古力 、核桃。

基本介紹

• 菜名：乳酪水果大雜燴
• 難度：普通

做法

1.火龍果對半切開後用小刀劃出格子形狀，要劃到最底部，擠出火龍果後切成丁；
2.先放一些火龍果在盤子裡；
3.用優酪乳做成的輕乳酪蓋在上面；
4.周圍再圍一圈火龍果丁；
5.櫻桃對切去核切成片嵌在乳酪里；
6.獼猴桃去皮切成丁，撒在上面；
7.撒一些核桃；
8.朱古力加一點點水，加熱融化後用勺子淋在上面即大功告成了。

小貼士

1.直接用優酪乳做可能不行，那樣水分太多，會影響口感；

2.超市買的優酪乳不能做輕乳酪了，因為裡面放了增稠擠，只有自製的優酪乳才能把乳清水稀釋出來成為輕乳酪；

3.這個乳酪是發酵過的優酪乳，所以營養非常豐富，而且不用擔心吃了會發胖；

4.水果的選擇可以根據個人喜好，不同的水果選擇帶來不同的口感；

5.其實這款甜品當早飯配主食也是不錯的，飯後的甜點也是不錯的選擇。