乙酸薄荷酯

乙酸薄荷酯,無色至淺黃色透明液體。有柔和的薄荷和玫瑰香氣。有涼辣感。

用作香料,調製薄荷、水果、漿果等果香型香精,用於食品和飲料。調製玫瑰、鈴蘭等花香型香精,用於化妝品、花露水,也用於香皂;也可調製成東方型、柑橘型香精。

基本介紹

  • 中文名:-乙酸薄荷酯
  • 英文名:l-menthyl acetate
  • 別稱:5-甲基-2-(1-甲乙基)環己醇乙酸酯
  • 化學式:C12H22O2
  • 分子量:198.30
  • CAS登錄號:89-48-5
  • 沸點:227℃
  • 密度:0.9185(20℃)
  • 外觀:無色透明液體
  • 閃點:92℃
  • 摩爾質量:198.31 g/mol
簡介,製備或來源,其他,

簡介

【中文名稱】l-乙酸薄荷酯;5-甲基-2-(1-甲乙基)環己醇乙酸酯;乙酸-5-甲基-2-異丙基環己酯
分子結構圖分子結構圖
【沸點(℃)】227
【閃點(℃)】92
【折射率】1.4469
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠經口3000。
【溶解情況】
微溶於水和甘油,與乙醇、乙醚混溶。

製備或來源

(1)直接從薄荷中提取。(2)在無水乙酸鈉的存在下,使l-薄荷醇和乙酐反應,反應完成後,用水洗去多餘的酸,經中和後,在進行精餾精製。(3)將薄荷醇與乙醯氯一起加熱進行酯化,然後中和,分出有機層,減壓精餾製得。

其他

天然品存在於椒樣薄荷油中。天然品有左旋、右旋體。合成品為左旋體。比旋光度-79.42度。

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