中華食苑

基本介紹

• 作者：李士靖主編
• 出版社：經濟科學出版社
• 副標題：(論文第一輯)(中華飲食文化叢書)
• 出版時間：1994-9
• 定價：25
• 裝幀：精裝
• ISBN：9787505807662

內容介紹

1994年9月初版印3000冊 繁體

作品目錄

飲食文化述論
古代飲食文化
飲食與科技
飲食文化史專題述論
中外飲食文化交流
飲食與健康
民族、宗教與食俗
飲食文化的發展