中華新米蝦

中華新米蝦Neocaridina denticulata sinensis （Kemp）為十足目，匙指蝦科新米蝦屬的一種小型蝦種，因其生活在池沼內的水草間，因此又稱草蝦。個體很小，體長僅2.5厘米左右，也是一種經濟蝦種。全身墨綠色，背面中央有一道不規則的棕色斑紋。在我國分布較為廣泛，具有重要的食用和經濟價值。

基本介紹

• 中文學名：中華新米蝦
• 拉丁學名：Neocaridina denticulata sinensis （Kemp）
• 別稱：草蝦
• 二名法：Neocaridina denticulata
• 界：動物界
• 門：節肢動物門
• 亞門：甲殼動物亞門
• 目：十足目
• 科：匙指蝦科
• 屬：新米蝦屬

形態特徵

體長20毫米，體長微側扁，表面光滑。額角側扁，甚長，長度約為頭胸的四分之三，通常少有超出第一觸角柄節末端者。上緣平直，但基部稍微隆起，多具14-23齒，基部3或4齒在頭胸甲上，下緣中部以前具3-5齒。額角側脊極為明顯。頭胸甲具觸角刺及頭刺，無眼上刺。腹部甚直，表面光滑。尾節的長度約為頭胸甲的四分之三，為第6腹節的1.5倍，背面具4-6對活動小刺，末緣圓形，但中央呈尖刺狀，其兩側共有活動刺毛10個左右，在外側者最小。頭胸甲具觸角刺及頰刺，前兩對步足呈鉗狀，體青綠色。步足5對，前2對呈鉗狀，螯的兩指內面凹陷，略呈匙狀，末端有刷狀叢毛。

生活習性

生活於淡水池沼的水草間，故通常稱為草蝦，我國各地均產，秋季產量最多。

經濟價值

此蝦為小型蝦類，皮多肉少，但產量大，有一定的經濟價值。鮮食一般掛糊油炸，煮熟後加工成滷蝦或小蝦米，亦稱“湖米”。

分布地

遼寧：安東，潘陽，山海關。河北：秦皇島，北戴河，昌黎園林，塘沽，天津，北京，白洋淀等。